被90%长沙餐饮人研究过的菜单，有什么营销套路？
据说长沙90%的餐饮老板都研究过费大厨的菜单。今天咱们也分析一下他们的菜单，到底是什么魔力，能让辣椒炒肉走向全国。我的置顶评论也有总结。
第一、超级品牌色辣椒缘。看到的第一眼你就能够联想到招牌菜品辣椒炒肉。在品牌vi的设计上，就跟招牌菜深度绑定了。
把大众点评必吃榜打在了首页。2019年被湖南省商务厅/湖南日报评为：长沙地标美食名片。2020年中国烹饪协会授予全国小炒肉大王。长告诉了消费者，餐厅人气高不是瞎说的，而是消费者都认可的。
费大厨菜单优势：1、品牌色与爆品深度绑定。翻开第一页，展示辣椒炒肉招牌菜。在他的旧版菜单上还展示了食材和工艺。新版菜单，小炒肉再加上冰饮的组合，他的毛利直接就上来了。费大厨菜单优势：1、品牌色与爆品深度绑定。餐厅还赚到了利润，底下再不断的强调连续几年的必吃榜第一。
4、图片文字大分类合理。产品图片产品文字更大更有食欲，更有说服力。在搭配上，招牌爆品加原创系列，加经典家常系列，它的分类也更明确，对于顾客来说更容易做出选择，餐饮后厨也获得了更高的效率。
5、定价合理营销到位。
6、全部的必吃榜标签。
7、整页展示招牌菜。
8、图片文字大分类合理。
9、整页展示招牌菜。
10、各式各样的原创菜品都不贵。20%的利润品是高毛利，而且还强调了季节性，暗示顾客错过了就没有了。整体的菜单都比较简单，看起来清晰明了。各位老板你们都可以去模仿一下。
更多的菜单设计的小技巧，可以去看我的置顶评论，有需要去拿。