文/陈志宏

第1162期

1979年7月11日，邓公在万里等陪同下，冒着酷暑赴皖南视察工作，在泾县泾川宾馆休息时，宾馆服务员沏上茶来，邓公和大家一边品茶，一边用浓厚的四川口音对万里和身边人说，你们喝了此茶，觉得怎么样？万里说，不错，很香。邓接着说道，我知道此茶叫涌溪火青，它是茶中上品，十五年前我在*伯承刘**家喝过，觉得好喝，他说茶叶名叫涌溪火青。告辞时，伯承还用小信封包了一点送给我拿回家慢慢喝。这么多年过去了，茶叶的味道还是能喝出来的。邓公说到此，大家热烈地鼓起掌来，茶香、话语、笑声充满了大厅。

也许有人问，涌溪火青产自泾县，*伯承刘**没来过泾县，他哪里弄到此茶的？这就是笔者要叙述的主人公，皖南群众口中传颂的英雄“打不死的刘奎”，以及刘奎与涌溪火青的情缘。

刘奎（1910—1979），江西吉安人，1926年参加当地农民*动暴**，1928年参加红军，1931年加入中国*产党共**。新四军军部驻泾县期间，刘奎历任教导队工兵连连长、军部参谋。皖南事变后，任皖南游击队长、皖南沿江纵队队长、苏浙皖赣边区副司令员等职。刘奎在泾县战斗很多年，几次负伤，为中国人民的解放事业作出了卓越的贡献。所谓“打不死的刘奎”，实际上是刘奎几次负伤后皆由当地群众及时救治和护理，才使他九死一生，化险为夷。长期的生死与共中，刘奎不仅与泾县人民结下了深厚感情，同时对泾县风土人情、地方土特产了解甚深，尤其对一种野生茶叶情有独钟。泾县涌溪，是刘奎打游击地区之一，涌溪火青茶是刘奎心爱之物。

涌溪火青历史已有五百多年，史载为历朝贡茶。产地为涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头一带，均为茶中上品，其中有座山上的野茶最好，为涌溪火青中的精华，名曰“云雾罩”。此茶外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫显露。冲泡后形似兰花，两叶一心，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，回味久长，耐冲泡，易携存。2011年9月13日，国家农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。

涌溪火青，一般谷雨前几天采摘，采摘时要求大小一致，颗颗两叶一心，熟练的采茶女一天起早摸黑只能采到三四斤鲜茶。茶叶采回来后，要铺开晾干。制茶时十分考究，全为手工操作，先用炭火铁锅杀青，几遍杀青后放入竹栲中冷却，再用双手搓揉，把茶叶揉成团后再放进锅中烤，俗称“搬老锅”，这个时间较长，要反复翻动，锅温要适度，火候要把准，直到茶叶成粒状才算完工，当地人称之为“老鼠屎”。涌溪火青中的精品“云雾罩”野茶生长在海拔近千米的半山腰中，此处悬崖峭壁，无路可走，常有猴子跳跃，山上云雾缭绕，日照很短。此茶可不是一般人能去采摘的，需要身强力壮的男人攀崖前往，特别险峻的地方需用绳子捆住腰从上而下去采，否则只能望茶兴叹了。

刘奎打游击时喝惯了“云雾罩”，不仅熟知此茶的美味，还知道此茶生长的山头。2015年4月的一天，原泾县城建局局长，85岁的翟光杰来我办公室小坐。翟老曾在上世纪六七十年代任涌溪所在地黄田公社书记，我是黄田人，他是我家乡的老领导，出于尊重和礼貌，我放下手头工作，让座泡茶，陪他聊天。我泡的是一般的办公用茶，他喝了一口说，这茶就大大比不上涌溪火青了。

说到涌溪火青，翟老便和我说起了刘奎买茶的经过。当年，时任安徽省军区副司令的刘奎多次来黄田公社购买涌溪火青，作为公社书记，翟光杰曾多次接待。刘奎买涌溪火青很专业，也很挑剔，认定一个山头，这个山头的茶叶就是涌溪火青的精品“云雾罩”，当时七元一斤，相当于二瓶茅台酒的价格。“云雾罩”年产量不过几十斤，刘奎在泾县打游击，对革命有功，对泾县感情深。因此，必须要保证他的茶叶。刘奎买茶，除了自己喝，还送给*伯承刘**喝。70年代末，泾县县委还特地给黄田公社下了文件，内容就是要求公社每年保证给刘奎十斤“云雾罩”。

刘奎（左）与*伯承刘**合影

翟光杰的回忆脉络清楚，毋可置疑，但其中刘奎送*伯承刘**茶叶一事，我听了总是有点不解。*伯承刘**是四川人，早年参加孙中山领导的民主革命，长征后在八路军任职，而刘奎是江西人，早年上井冈山当红军，未参加长征，后在新四军工作。他们既不是同乡熟人，也不在一个部队，无论在战争年代，还是解放后，他们都没在一起工作、战斗过，而且职务差别也很大，那是怎么相识且具情缘的呢？

由于工作原因，我于2015年5月下旬正巧接触了刘奎的三儿子，原安徽进出口公司经理刘曙明。出于好奇，我就问起他父亲与*伯承刘**的关系以及涌溪火青的事，刘曙明略有所思，说出原委。

原来，*伯承刘**1950年在南京军事学院任院长兼政委，刘奎作为师级干部在学院高级系三班就读。*伯承刘**治学严谨，刘奎勤奋好学，*伯承刘**就逐渐喜欢上这个学生。抗美援朝战争打响后，上级决定组建机械化炮兵师，*伯承刘**推荐刘奎任师长。能重上战场保家卫国，刘奎异常兴奋。可是事情突然有变，1952年8月的一天，刘奎被叫到*伯承刘**办公室。*伯承刘**开门见山告诉刘奎，本来决定你去朝鲜参加抗美援朝，现在上级点名由你负责回皖南泾县寻找项英、袁国平、周子昆三烈士遗骸运往南京雨花台安葬，你去不成朝鲜了。

刘奎（左一）与*伯承刘**等合影

服从命令是军人的天职。刘奎立即前往泾县，在县委和有关方面支持下，分别到蜜蜂洞和毛田湾找到了三位烈士的遗骸。在泾县几天里，老区的乡亲们非常热情，其中一位徐姓大爷特地送给刘奎一包茶叶，刘奎一看，便知道是涌溪火青。带回南京后，他舍不得自己喝，就送给了敬爱的*长首***伯承刘**。*伯承刘**打开看了一下，见此茶颗粒匀称，色泽鲜亮，白毫显露。*伯承刘**立即沏上一杯，片刻后掀开杯盖，只见茶叶枝尖向上，两叶一心，亭亭玉立，上下缓缓移动，犹如妙龄少女翩翩起舞，一股纯正的清香溢出，弥漫整个房间。*伯承刘**先闻了一下，接着呷上一小口，其美味让身经百战的将军赞不绝口：好茶、好茶，茶之珍品，盖世无双！

1964年，*伯承刘**来安徽视察，住合肥稻香楼，刘奎带着刘曙明去拜访老*长首**。据刘曙明回忆，那次送了一包涌溪火青茶，大约一斤。*伯承刘**非常高兴，在客厅与刘奎促膝谈心，他们回顾当年在南京军事学院的情景，相互询问家庭情况，同时说到了涌溪火青的产地、制作工艺及茶农的生活情况。

从那以后，刘奎几易岗位，但不管工作多忙，几乎每年谷雨间都要购买涌溪火青。为了买到真货，刘奎多次到黄田公社找翟光杰，要他陪同前往涌溪大队，再由大队书记带着去“云雾罩”产地购买。刘奎对于“云雾罩”，一看便知真假，一闻就能断定成色，一喝就能说出其生长的山头。他知道茶农的艰辛，对茶农尤其是制茶师傅特别尊重，一面称赞他们手艺精湛，一面频频递烟，付账时，总是让利给茶农。有一次在大队书记家吃午饭，刘奎特地邀请两位制茶师傅一道吃。刘奎拿出自带的茅台酒亲自为两位师傅斟上，端起酒杯站起来敬他们，使师傅们和在场公社、大队干部激动不己。之后两位师傅觉得很荣耀，逢人便说，我与刘司令一起喝过酒！

1979年，刘奎因病不能亲自去购买涌溪火青了，托芜湖军分区后勤部长朱国甫代购了两包，交给刘曙明。刘曙明遵父之嘱带着一包赶到上海，送给住院的父亲。刘奎一起床就泡上一杯，喝了一口，马上觉得味道不对，很生气地说，这茶不是“云雾罩”！山头不对，别想糊弄我！后来经过了解，才知道因为货紧张，朱国甫当时只购得一包“云雾罩”，另一包是隔壁山头的，也是正宗涌溪火青，比“云雾罩”略逊一点。而刘曙明不知情，将不是“云雾罩”的那一包送给父亲了，谁知刘奎一喝便品出味道不对，可见其品茶功夫之深，对“云雾罩”情有独钟到极致。

刘奎将军离开我们四十多年了，而他在泾县打游击的英雄豪气，对泾县人民深厚的革命感情犹在，特别是他对泾县特产涌溪火青茶的钟爱和品茶功夫至今鼓舞着泾县茶农。今天，涌溪火青在传统工艺的基础上更加精益求精，无论质量和产量均得到提升，以货真价实取信于人们，不辜负刘奎的殷切希望，以慰他的在天之灵。

（作者系泾县新四军历史学术委员会主任）

制作：童达清。