周末跟小伙伴在太寺垭赏完郁金香，在回城觅食的路上发现一家人气爆火的三溪口豆腐鱼，刚好去的时候是饭点，听前面排队的小哥说还是专门开车从主城过来吃，生意真的是好到不行
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店名：鱼司机石锅豆腐鱼
地址：重庆北碚童家溪镇同兴北路196号
️营业时间：11:00-15:00,17:00-21:30
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三溪口的豆腐鱼没少吃，但是用蒸汽烹饪的鱼倒是第一次见，把鱼肉的鲜嫩彻底激发出来，让口感层次更丰富
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菜品点单
蒸汽石锅鱼
选用生态花鲢，新鲜打捞上来，服务员现场制作，先用高温洗锅，地下铺上豆腐，藕片，和面筋等配料，再倒入提前腌制过的鱼放入锅里，淋上一瓶啤酒提鲜，盖上盖子蒸几分钟就好了，最后把花椒辣椒全部倒进高温热油淋在鱼肉上，顿时整个鱼肉的香味被油滋滋香得不行，实在太诱人了
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蒸汽蒸出来的鱼肉吃起来特别麻辣鲜香，鱼肉没有一点腥味，里面的配菜豆腐和手工面筋也非常韧性筋道，因为都是纯手工现做，裹上汤汁美味
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除了可以吃鱼，还有很多小菜可以闭眼点
卤鸭头，又麻又辣的卤香鸭老壳吮起来很上头，连吃好几个
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蒜泥白肉，料汁特别棒，上面是白肉下面是凉面，蘸着料汁吃真的太满足
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腊肉香肠箜饭，完全就是小时候的回忆，腊肉和香肠夹带着锅巴吃着香喷喷
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近期去北碚踏青赏花的小伙伴，千万别错过这家宝藏三溪口豆腐鱼麻辣鲜香真的巨好吃