家庭版炖鱼。
最近奶奶食欲不振，我不知道是因为天气太热还是我的厨艺不够好。于是我决定给她做一道她喜欢的炖鱼。我花了20块钱买了一条鱼，准备给她做一道美味的炖鱼。我不知道我买的鱼合不合她的口味。她说想要吃野生鱼，所以我买了一条。我把鱼洗干净后，准备开始炖鱼。我想问问大家，你们的老人是否也有类似的情况？最近天气太热了，奶奶的食欲不太好，也不太想吃饭，总是想睡觉。她说她不敢开空调，怕着凉。奶奶年纪大了，怕开空调会不舒服。我很担心她的健康。
我给奶奶做了炖鱼。我把鱼洗干净后，改了花刀，切了点五花肉，这样炖出来更香。我把五花肉切成薄片，准备好了葱姜蒜、花椒、大料、辣椒、冰糖等配料。我先把鱼煎一下，这样炖出来更嫩。我在一个盘子里放了一些面，让鱼沾上面再煎，这样煎出来更脆。我煎好了所有的鱼。
我留了一点底油，把五花肉煸炒一下，炒出多余的油脂，再把它盛出来。我把煎好的鱼都放在锅里，一个个码好。我把煎好的五花肉放在鱼上面，加入生抽、味极鲜、老抽、醋、糖、黄豆浆和热水，没过鱼。我加入了一些蚝油，炖了一会儿后加入盐，收干汤汁。
我的炖鱼做好了，看起来很有食欲。这是我昨天晚上给我妈妈做的凉粉，我用叉子把凉粉擦成丝，放在盘子里。我自己调了酱汁，淋在凉粉上，非常美味。夏天吃一碗凉粉非常舒服。做饭的时候，我哥哥和嫂子来了。我们一起吃饭聊天。这是我自己做的调料，非常简单。
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