上周，乡政府裁人我这个老临时工（厨子）被裁掉了。前天有个亲戚来找我，打算拉我一块投资搞农村包席的营生，我细思琢磨了一下，农村包席有三大好处：
第一、我是厨师出身，干专业包席，手到擒来，农村的红白喜事都离不开酒席，市场潜力大，利润高，以前给朋友帮忙干过几次，感觉利润有50%以上，一场席包下来，纯利润上万元。一年干好了，能挣个几十万。
第二、农村包席，在农村很受欢迎，解决了农民办酒席的后顾之忧，便宜实惠，一条龙服务，只需掏钱，搭台，布置，接待，出席效率高，且菜品丰富，凉热菜搭配，服务好，红白喜事皆欢迎。
第三、就是先期得投资十万以上，而我的裁人补偿款刚好有近十万元，相当于花钱买了工作，从为乡镇政府领导们做饭，摇身变成为广大老百姓服务，让我从新找到了人生定位，感觉生活有了奔头。
唯一的缺点就是：现在农村包席的从业门槛越来越高，工商、税务、环保、卫生等，都伸手来管。食品健康合格证、人员从业资格证，卫生费，管理费，占道经营费等等，需打点的部门太多，各个部门都伸手，那个部门都得罪不起，稍微不小心，*盖帽大**就来查封，停业整顿，这个行业利润高，但风险也高，一点小事，可以张口就罚上万元……
大家如何看待农村包席问题？
我该不该投资做包席营生？
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