今日份小甜品来咯[奸笑][奸笑]
又又又做了可可爱爱的马卡龙hhhhhhhhh
想吃才做的，可做完又舍不得吃[可怜][可怜]
喜欢的宝宝子也一起做起来吧[憨笑][憨笑]做法不难哦～是法式马卡龙的做法，不需要熬糖浆哦～一步一步跟着做，凉皮凉凉好肯定会成功哒～喜欢就试是吧！零失败hhhhhh
准备食材
糖粉42g，杏仁粉52g，蛋清40g，细砂糖40g，粉色色素适量 夹心：奶酪100g，细砂糖10g，奶油10g
制作步骤
1.糖粉和杏仁粉混合均匀过筛
2.白砂糖分三次加入蛋清打发，提起有尖角倒扣不流动
3.取一半蛋白霜和糖粉杏仁粉翻拌均匀，再放入剩余蛋白霜，轻轻翻拌均匀，提起刮刀面糊呈现绸带状下落
4.将面糊装入裱花袋，烤盘放入油纸，将面糊挤到油纸上，轻轻振出气泡，静置晾皮30分钟，形成不粘手的软壳（手指轻轻触摸不变形）
5.烤箱160度预热5分钟，烤15分钟
6.这时来制作夹心：奶酪100g➕细砂糖10g➕奶油10g打发
7.取出完全放凉后，底部挤上夹心再盖上一片就好啦
⚠️如果凉皮不成功可以试试用吹风机，距离30cm吹一下
可以用白巧克力融化加色素来给马卡龙画上表情哦[害羞][害羞]
粉粉可爱的马卡龙就完成啦[偷笑][偷笑]
可以做成自己喜欢的形状哦～
