在现代家庭装修中，开放式厨房的设计越来越多，但同时也有很多人对这种设计心存疑惑，觉得应付不了烧中餐时的油烟问题，其实也不是完全没有办法，下面介绍的几个例子，就是中国家庭里的开放式厨房，一起来看看他们是怎样各显神通，解决油烟问题的。
合理添加隔断
厨房与餐厅相连，原来的结构是开放式的，为了避免油烟影响到厨房外的空间，就用玻璃门窗做了隔断，变成了半开放的，这样既保持了开放式结构的使用方便和视觉效果，又能阻挡油烟扩散。
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编辑提醒：隔断一般适用于小厨房，特别是I形和U形开放式厨房，安装起来较为方便。除玻璃窗外，还可以用墙面、柜体、隐形移门来做隔断，要依房型而定。
做中西双厨房
如果家里需要经常烧中餐的话，设计师的建议是最好做两个厨房，一个小的专门用来烧中餐，大的则做成完全开放的西式厨房，放置电磁灶、烤箱等新型无油烟的电器，使厨房成为一个供家人沟通、娱乐的多功能空间。
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编辑提醒：做两个厨房虽然能彻底解决开放式厨房的油烟问题，但是这种设计方案局限性比较大，只适用于面积很大的厨房，如果不够大的话，就看能不能合理改动，尽量做成平行形或岛形厨房，使两个区域能相对独立。
保证通风良好
面积较大的别墅厨房，一般会开多个窗子，一来保证厨房光线充足，二来厨房间内通风良好，油烟自然就容易排出。
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对于公寓厨房来说，由于结构不能改动，只能借助于工具来改善通风，最常用的办法是多装一个排风扇。同时注意脱排的排风管尽量不要太长，以便于油烟能更快排出。
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编辑提醒：通过改善通风来减少油烟的办法，是从房型结构和硬装上着手的，必须要在厨房装修之前计划进行，如果开放式厨房已经安装好橱柜，就无法再改变原来的结构和布置，只能想其他办法补救了。
用优质新厨具
除了前面提到的厨房设计和布置方面的招数，还有一个更为简便易行的办法，就是选择大功率、吸净率高的脱排，用电磁灶、电热灶等新型灶具来代替燃气灶。从源头上控制油烟，才是根本的解决办法。
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干净方便的电磁灶、无烟锅等新型厨具是开放式厨房的“标准配置”，优质的产品基本上可以达到不产生油烟的良好效果。
脱排的吸排效果除了取决于功率、进风口等自身设计，跟安装也有很大关系，在厨房装修时要留意这一点。
选易清洁的橱柜
开放式厨房的油烟问题一方面是指油烟会影响到厨房外的空间，另一方面还在于影响厨房间的整体环境，给橱柜的清洗和保养带来不便。为此，开放式厨房的橱柜应选择简洁的款式，以及易清洗、不积垢的门板和台面，比如不锈钢、烤漆板、玻璃等。
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编辑提醒：除橱柜外，硬装材料的选择也要注意。吊顶用铝扣板比较好，不易沾油污。墙面和地板适合用无缝瓷砖，如果不是搭配需要，尽量少用木材。
文/童菲
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