说起饼大家最先想到的应该都是什么绿豆、豆沙饼，这些口味的虽然很传统，但是一点也不符合现代人的口感，甚至很多人都很不喜欢这样的饼。反而是那种清新又饱满，用各种鲜花的香味做出来的饼带给大家很多美味，很多人因此还拿它们来送人。其实不管是那种口味的饼，它们的做法都是差不多的，只不过是因为口味变了而已，唯一不变的是它们酥软的口感。
那种一口咬下去不得不拿手接着的酥脆，完全是很多小朋友最喜欢的小点心，就连初一都不例外。鲜花饼是云南最出名的点心，不仅能够当成礼物送给朋友之外，还能当成日常的零食来吃，可以说因为这个点心让很多人慕名前去云南。今天初一就教大家怎么在家里就能完成这道香糯可口的鲜花饼，而且还是玫瑰馅的藕哦！
【食材准备】
油皮：中筋面粉一百三十克、猪油四十克、细砂糖十克、热水六十克。
油酥：低筋面粉八十克、猪油四十克。
馅料：玫瑰酱两百八十克、熟糯米粉二十克、红色素适量。
【玫瑰鲜花饼的制作过程】
1：糯米粉先放进锅里面炒到颜色发黄，然后倒出来备用。
2：玫瑰酱倒入一些在碗里，然后过滤掉里面的汁水加入糯米粉进去混合。
3：放进冰箱里面冷藏一个小时以上之后拿出来分成小份搓圆。
4：将所有的油皮材料放在一个大碗里，然后用手揉捏成光滑的面团。
5：面团揉好之后盖上保鲜膜放在室温下松弛半个小时。
6：油酥材料全部倒进碗里混合揉匀，依旧是盖上保鲜膜松弛半个小时。
7：油皮跟油酥全部分成小份搓圆，然后把油酥包进油酥里面。
8：再将它们擀成面皮然后卷起来。
9：依次的将其他的面团处理好之后盖上保鲜膜松弛二十分钟。
10：然后擀成圆形的面皮包入一勺玫瑰酱进去，用虎口慢慢的往上推收口。
11：全部做好之后放在烤盘里面按扁。
12：再用印章蘸上一些红色素印在面饼的中间。
13：烤盘放进烤箱里面，一百七十度烤二十八分钟就完成啦。
【小贴士】
玫瑰馅料放在冰箱冷藏太久会变硬，要用的话要提前拿出来解冻。