仍然记得在小镇时,我经常可以听到街边小摊叫卖的声音,尤其是住在我隔壁的曾阿叔,他每次叫卖的声响堪比打雷。虽然我每次一大清早都被曾阿叔那雷声大的嗓子叫醒表示很有怨言,但是不得不说曾阿叔做的早点味道那叫一个一绝。尤其是曾阿叔做的南昌拌粉,粉有嚼劲酱料味道独特。曾阿叔做的南昌拌粉可谓是贯穿了我的整个童年和青春。
但随着我的长大,加上后续我因为工作的需要不得不远离家乡去到一个我完全不熟悉的北方城市。城市虽然繁华,但是却没有我熟悉的环境,没有我熟悉的人和味道,一切的一切都令我陌生。每天都是在按部就班,就连吃饭也像是在完成活着的任务一样,吃什么都索然无味。随着时间的增长和工作带来的压力,我对故乡的思念越来越浓郁,我时常会想念起父母朋友还有家乡的美食,尤其是拌粉。对于一个南方人来说不能吃米粉简直就是酷刑。但是在北方面食居多,米粉店少之又少,而且对于一个打工人来说休息时间少之又少基本没什么时间出去吃饭,点外卖的话价格贵不说点米粉还容易坨掉影响口感。所以我吃米粉的次数都很少。
我正在为很难吃上米粉而难过的时候,偶然间我的同事刷到了一个卖速食米粉的视频,视频拍的很有食欲,所以她很想尝试但又不知道好不好吃正不正宗。她知道我是个终极米粉爱好者于是便拉我一起尝试。我想着这个不贵我又想吃米粉,而且这个米粉包装鲜艳很有特色封面是一个带着纱帽的Q版人物,我便激情下单了几份。
收到货后,他让我感到惊艳,【子固记】秉承“传承千年制粉工艺”的主张,传承南丰米粉的传统工艺,提高米粉的综合品质,坚持产品创新,他的米粉好吃、健康又美味。
【子固记】的这个米粉他不像大多数的米粉会黏在一起,他有着南方米粉特有的质感,他维持了米粉的爽滑可以很容易搅动食用,里面的小料很新鲜、口感脆爽、香辣有味,酱料包的酱料秘制,味道独特让我想起了曾阿叔的拌粉,有一种我回到家乡的感觉。而且还让我感到惊艳的一点是他非常符合当下年轻人的需要。在快节奏的生活下,当代年轻人大都是独居且忙于工作赶时间,【子固记】充分考虑到这一点,在不影响食物本身的口感、营养的情况下,他的产品都是独立包装不用担心浪费,且大多数产品是不需要用锅煮的只需要开水冲泡即可食用,非常的节省时间。而且他还有礼品装,送给同事、亲戚和远在异乡漂泊的好友都不失为一个好的选择。正好我有一个特别想吃拌粉又来不了南昌的朋友,可以买一份送给她,让她品尝一下好吃又健康美味的拌粉。