藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后常吃，强筋骨，补肝肾，精神足

上了年纪后，身体的各项机能，都和年轻时不一样了，好多老年人，觉得身体哪哪都不舒服，这其实也是正常的。

不过可不要放任不管，最好还是进补一下身体，身子骨才能更强壮，更舒坦。

人上了年纪，是时候多补充一些“不老元素”——叶酸，这种东西可不只是孕妇需要补充，中老年人也很适合，因为它可以改善失眠、乏力，能够强筋骨，补肝肾，增强记忆力，让中老年人精神头更足。

补充叶酸，食补大于药补，从平日的饮食上下功夫，多吃富含叶酸的食物。这3种，是藏在身边的“叶酸冠军”，50岁之后要常吃，对身体好处多多。

一、黑豆芽

春天，正是吃豆子的好季节，豆芽大量上市，吸引了人们前往购买，除了鲜美之外，它其中还富含维生素K、维生素C、叶酸等，常吃好处多多。

【炝炒黑豆芽】

材料：黑豆芽、干辣椒、花椒、葱花、盐、白糖、鸡精、蚝油

1、黑豆芽去掉豆皮，清洗干净之后，最好把根部切掉，烧一锅开水，放一勺盐，再把黑豆芽倒进去，焯烫2分钟后捞出。

2、炒锅中倒油，加上辣椒、花椒爆香，再把葱花煸香，之后倒入豆芽，开始大火翻炒，炒制1分钟，将其炒软之后，再用盐、白糖、鸡精、蚝油来调味，直至彻底断生后，就可以出锅了。

二、菠菜

菠菜，也是“叶酸冠军”，菠菜是一种营养价值极高的食物，维生素、纤维素、叶酸等，含量都相当丰富，常吃精神足。

【菠菜炒鸡蛋】

材料：菠菜、鸡蛋、大蒜、生抽、盐、鸡精

菠菜洗净切段后，下锅焯水，焯烫20秒钟后，将其捞出来，再把鸡蛋打散在碗里，大蒜切碎。锅中倒入适量的油，烧热后倒上蛋液，炒熟盛出来。重新倒油烧热，爆香蒜末，然后加上菠菜翻炒，炒到断生，用生抽、盐、鸡精调味，出锅。

三、莴苣

叶酸，其实就是维生素B9，它在莴笋中含量也是极高的，要想补充叶酸，在春天可以多吃点时令性的莴笋，爽脆鲜美，还能补营养。

【莴笋炒肉片】

材料：莴笋、猪肉、姜片、盐、鸡精、生抽、淀粉、料酒

莴笋切片，猪肉也切片，用生抽、淀粉、料酒，来腌制一下。锅内倒油，先爆香姜片，然后再加上猪肉翻炒，炒到变色以后，倒入莴笋一起炒，用盐、鸡精、一点点生抽调味后，盖上盖子焖一会儿，就可以出锅了。