南极磷虾作为南极食物链最底端的存在，可以说是供养了南极大多数的动物种群，其中包括有企鹅，海豹，鲸鱼等。据不完全统计，全球磷虾的数量约有5亿吨，而每年被吃掉的有3亿吨，由此人们不禁怀疑，这么巨大的消耗量为什么磷虾还没灭绝？

磷虾非“虾”

磷虾虽然带有虾字，但却不是我们认为的虾类。从生物分类上，磷虾属于磷虾目，而我们平时吃到的基围虾或者对虾等属于十足目。虽说它们长相很是相似，但如果仔细观察的话，磷虾很是容易被识别出来。因为磷虾有着独特的发光器官。这是因为它们是从藻类食物中吸取的一种酶，然后储存在这个器官中引起的酶促化学发光现象。而其它普通的虾是没有的。

南极磷虾主要生活在南极洲海平面200米之内的浅水域。它们以海洋浮游生物为食，比如硅藻就是它们的最爱。一般来说，成年虾的身形大部分都是在45-60毫米，最大的也就只有90毫米。它们是一种群居生物，数量庞大，据说一群磷虾就有数亿之多，密度可达每立方米1-3万只。

由于磷虾的甲壳内氟化物水平较高，所以当磷虾死亡后，它会很快渗入虾肉中，所以大多数的磷虾不适合直接食用，需要经过人工加工才能安全食用。

我国将是最大“黑马”？

因为磷虾营养很是丰富，高蛋白，低脂肪，含有多种活性物质，所以很多国家的目光就投向了它。就南极磷虾的开发来说，可分为三个阶段。第一阶段是日本和苏联，他们依靠先进的技术以及优越的地理位置，率先进行了开采。苏联占绝对优势，其开采量占磷虾数量的93%，而日本只占7%。据记载，1983年南极海域竟然捕获有53.8万吨的磷虾。

第二阶段：苏联解体后，各国都参与了开采。其中堪称磷虾第一捕捞大国的就是挪威，每年的捕捞量在10-20万吨。我国在2013年参与了南极磷虾的商业捕捞，起初捕捞的渔船数量是2艘，慢慢发展成了4-5艘。从2013年的3万吨捕捞量，到了2016年达到了6亿吨。

2019年我国自主研制的第一艘捕捞加工一体船“深蓝号”隆重亮相，它具有先进的连续泵吸捕捞系统和全自动生产流水线。依靠先进的技术，在未来我国磷虾的捕捞量有望突破10万大关，成为最大的开采“黑马”。

为什么磷虾还没灭绝？

据科学家测算，目前磷虾的储备量在10亿吨左右。随着捕捞技术的发展，每年全国磷虾的采集量呈现逐步上升的趋势。有一天南极磷虾会不会灭绝？

它是不会灭绝的，原因主要有四个方面。第一磷虾的繁殖能力极强。它是属于两性繁殖的卵生生物。每年的1-3月是磷虾产卵的最佳季节。据说一只雌性磷虾每年可产卵3-5次，且每次产卵的数量很是惊人，大约在6000-10000个。放眼望去，如此强大的繁殖能力，在这世界上很是少见。

第二幼卵的成活率很高。我们知道虽然有些生物繁殖能力较强，但仍属于濒危物种，原因是存活率较低。相反，磷虾的存活率很高，基本上每个卵都能存活。这是为什么呢？这将得益于独特的孵化过程。

首先雌性磷虾在产卵时会将卵产在浅海层，在产卵过后，幼卵开始从浅水层下沉到深海区。我们知道深海区域一般像鲸鱼这种大型生物是不会光顾的，所以幼卵完美地避开了天敌的攻击。当幼卵孵化完成后，深海区域的小磷虾会一路向上，回到浅水区。等到长大后会和母亲一样的方式来进行产卵。

第三孵化的时间较短。对比其它生物，磷虾卵在5天内就能孵化成功，1个月后就会长成小虾第四有着丰富的食物来源。因为海洋中浮游生物的数量十分地充足，所以磷虾根本不用担心食物会出现短缺的情况。如果说人们的捕捞量控制在一定的范围内，那么从整体来说，磷虾就会达到一个平衡的状态。

总结

近年来，随着人们对于磷虾的需求量逐步上升。虽说它们有着超强的繁殖能力，但如果依照这样的速度发展下去的话，或许有天磷虾也会遭受灭绝的境地，到那时候，整个南极的生态圈将会失去原有的平衡。所以我们在捕捞磷虾时，要保持适度，适量的原则。

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