蛋糕心意满满 (如何做出松软绵绵的蛋糕)

#夏日生活打卡季#自从成为母亲后,我才深刻知道一个母亲的伟大体现在她对孩子无私无怨的努力。

我的孩子特别喜欢吃蛋糕,每次经过蛋糕店,孩子总是闹着要进去。我也知道过早给孩子摄入太多“盐糖脂高”的食物会影响孩子的身体健康发育,但经不住孩子的闹腾,我还是会给他买上那么一、两份奶油蛋糕。蛋糕非常的甜腻。

慢慢地,为了减少对孩子发育的担忧,我自己便尝试着去做蛋糕。在经历了五次失败和不断地研磨总结,我终于做出了像样的蛋糕。我不但对蛋糕控制了糖份,又满足了孩子的营养需求。我为此还和爱人说,以后家里有人过生日,我都要做一个蛋糕给大家品尝。爱人笑我是否能坚持:“你自己别嫌麻烦就行”。

大宝去年过生日的时候,我亲自操刀做了一个双层大蛋糕。在给孩子切蛋糕的时候,我的家婆微微哭了。我放下蛋糕,问家婆:“今天孩子过生日,有蛋糕吃,怎么您哭了?”家婆抹了泪说:“我其实是高兴,也想起过去的事”。

原来,家婆在很小的时候,老家闹了饥荒,很多人包括家婆的爸爸妈妈也饿的过逝了。家婆后来生病,快奄奄一息时,家里人看不得,把她送到了“避难所”(将死的人在此自生自灭的地方)。家婆的婶婶心中不忍,又把她从“避难所”带回家,后面一家人艰难地熬过了苦难。婶婶把家婆当闺女来带,在日子好一点时,婶婶给家婆第一次做了红豆糕。婶婶对她说:不知道你哪年哪月生,就当给你过一次生日吧。家婆对此永远感激着,她早把婶婶当成了妈妈。

再后来,新中国迎来改革开放,家婆嫁了人也生了孩子,却一直没有再吃过生日蛋糕,一是新家庭都不知道她真正的出生年月,二是她从不主动想过生日。直到她看到我为孩子做蛋糕,才唤醒了她尘封的记忆。

我知道这事以后,更心疼家婆,我对她说:“以后在玉林这边,不管谁过生日或有庆贺的事,我都做一个蛋糕,您就当着把过去失去的生日蛋糕全部给补回来。”

从去年年中到现在,我已做过了12次蛋糕。今年4月,家婆因为有事准备要回安徽老家,她对我说:“在我离开这里前,你为我做一次蛋糕吧。我就当走前,你们家给我过了一次我想要的生日。”

在家婆离开玉林的前一天,我为她做了一个双层奶油蛋糕和一桌好菜,还把我的父母也请到家中给她过了一次正式的生日。那天我看到她的笑容,她的笑里带着感动和谢意。而我则是真正地感激她三年时光的亲情陪伴,感激她为我们和孩子的种种付出。

现在家婆已在安徽三个多月,她时常想念我们这边的情况,经常与我们电话或视频聊天。有一次我主动发视频电话给家婆时,家婆正在另一头纳鞋垫,她笑着说:“我给你纳几双鞋垫,软绵绵的,穿着舒服”。她在视频里还给我比划着鞋垫的柔软,让我想起了三年前,她初到玉林时也纳过十几双鞋垫的场景。当时她在手机视频里是对着老家婶婶的女儿说要送给他们鞋垫,那是她对婶婶一家打心眼里的感激。现在轮到家婆在远方给我手工缝制鞋垫,就如她第一次见我时说的话:“我没有闺女,我把你当闺女吧”。三年里,我真的努力把她当成了妈妈,也努力给孩子树立好尊敬老人的孝道榜样。

每一次做蛋糕,我心里都充满感激和热爱。在爱人的北方家族群里,我是唯一一个会做蛋糕的成员,家婆和爱人有时候还会打趣地说:“做包子饺子我们第一,做蛋糕你是第一”。我回笑说:“我不要第一,我只想和你们分享我对家的爱意。”

现在孩子经过蛋糕店时,不会再闹着进去。有时候,孩子还会逗我:“我不去了,妈妈做的蛋糕比它们好吃,爱妈妈,感谢妈妈的爱”。听到小孩天真可爱的美赞,我的心情也是美滋滋的,原本做蛋糕的初衷是为了满足孩子的口味,但慢慢地却加深了我和长辈们的感情,让我更深刻地领略到母慈子孝更能铸就幸福和睦的家庭。

蛋糕心意满满,绵绵蛋糕