导语： 大家好，我是灵儿。每年端午节前后，很多人都会收到亲戚朋友、儿女、合作伙伴送来的各式各样的粽子，而还有少许人也会在家包大量的粽子，而这些多粽子，短时间内肯定是吃不完的，所以很多人都会把粽子直接放入到冰箱中冷藏或冷冻，其实保存粽子时，直接放冰箱就错了！因为直接冷藏或冷冻，会使粽子中水分大量流失，导致粽子吃着不香，所以每年端午节前后，都有许多粉丝问我，粽子到底如何保存，味道才不会变呢？
我曾经给自己也经过了多次的实践，而功夫不负有心人，我发现了一种很实用的保存粽子方法，此妙招不仅可以使粽子放半年依然新鲜好吃，而且香味一点都不流失，当我把这个方法分享给身边朋友时，大家都说按照我这个妙招保存的粽子，真的一点都没变味。接下来灵儿就把保存粽子的妙招分享给大家，一起来看看吧！
窍门一：浸水法
咱们在煮粽子的时候都会放入多一些的水，一方面是为了让粽子能够更好地煮熟，另一方面是可以让粽叶吸收更多的水分，散发出更多的香味来，那么当粽子煮熟之后出锅保存的时候，咱们也是需要让粽叶上带有少量的水分，这样粽子在后续的保存当中才不会因为脱水而导致裂开，所以咱们在把粽子放进冰箱里冷冻之前，要先把粽子放在清水当中泡一泡，粽子泡水的时间不需要很长，如果时间一长就容易把粽子泡烂了，因此我们只需要让粽叶的外皮上沾有水分，让粽叶不那么干燥，接下来就可以把粽子放进保鲜袋里，然后再放进冰箱的冷冻室里储存。
这样保存的粽子在完全冷冻结冰之后，在粽叶上也会凝结有一些冰块，这些冰块就可以给粽子起到保鲜以及保持水分的作用，那么粽子在后续就不会发霉或者是干裂了。而且凝结的冰块也可以给粽子起到隔绝空气的作用，所以是非常方便的，用上这个方法放在冰箱里冷冻的粽子，保存一年半年都不会有问题。
窍门二：真空保存法
一般来说放置在真空中的食物会保存得更久，因为真空里没有那么多的细菌。
我们也可以将种子放置在真空袋子里边，直接将真空袋子里面的空气抽出来，让它被压缩紧实，这样没有空气进入也就不会有细菌了。
而且我们在放这些粽子的时候，最好是不沾水，让它保持干燥，这样可以储存得更久。
放到真空袋子里面之后，我们直接放置在冰箱的冷冻层里面保存，这样可以防止冰箱内部的其他食物和粽子放在一起串味。
煮粽子方法：
想要保存粽子用上这两种方法，放半年都不坏，而且拿出来还跟新鲜的一样。如果我们想要拿出来食用，粽子的蒸煮方式也是有讲究的。
很多人想吃粽子的时候都直接从冰箱里面拿出来，然后放到水里面重新再煮一遍。
但是重新煮一遍的话，粽子的原本味道就会消失了，所以我们最好不要直接放水里重新煮。
我们可以将它放在蒸笼上面重新蒸，这样蒸出来的粽子不仅有粽叶的清香，吃起来的口感还和新鲜的一样好吃。
最重要的是我们蒸出来的粽子不会沾上糯米，拿起来不会特别粘手。
结语： 学会了这两个方法，哪怕家里有再多的粽子，也不用担心会发霉变质啦，放进冰箱保存半年都不会有问题。学会的朋友就赶快在家试试吧。今天的分享就到这里了，觉得本篇文章对您有用的话，记得关注我哦！
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