夏季是水果盛产的季节，又到了吃杨梅、樱桃时。初夏的空气里，也仿佛流动着酸爽的气息。
是的，这些夏日特别的季节性美味来了！但是有关他们的话题也来了……
● 一颗杨梅10条虫子是真的吗？
● 樱桃泡了盐水后居然出现白蛆虫？
这些都是真的吗？让小编带大家去看看真相是什么。
杨 梅 有 虫 子
有媒体做了一个实验，分别将杨梅分成三份：
一份：泡在清水里
二份：泡在盐水里
三份：用流水冲洗
泡在清水里
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泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少，浸泡所需时间较长。
泡在盐水里
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泡在盐水里的杨梅，过了一会若干条活的白色小虫子浮出来。
用流水冲洗
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流水冲洗的杨梅，没有洗出一条虫子！一条都没有！
实 验 证 明：部分杨梅的确是存在虫子，但虫子不像网传的那样“吃一颗杨梅=吃10条虫子”。所以，该吃就吃，没有那么恐怖！
樱 桃 有 虫 子
用盐水浸泡樱桃，也会浮出小虫子，和杨梅一样……
这 是 什 么 虫？
专家说了，这是果蝇幼虫，是果蝇的卵产在果内，孵化出来的幼虫。这也是杨梅、樱桃等浆果中常见的虫害之一。
因为杨梅食用的部分是果实的最外层，而外层不像其他水果一样有果皮可以保护。所以，虫子可以轻易侵入果实中产卵。其实，这些小虫子是果蝇留下的虫卵，是无害的。
如果不小心误食了果蝇幼虫，是不会对身体造成伤害的。因为果蝇幼虫经过胃，胃里有胃酸（胃酸的酸性非常强，比醋还要酸），而这些小幼虫根本扛不住胃酸，会迅速阵亡，最终被消化吸收。
果蝇幼虫是种高蛋白的虫，就当为我们的身体补充了蛋白质。
吃了不会对人体产生任何危害，大家没必要感到恐慌。
但还是要避免“误食”，所以吃之前可以先用盐水泡一泡，这样幼虫会自己跑出来。
怎 么 洗 最 干 净
在洗掉虫子之前千万不要放冰箱冷藏。果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，放在2-5℃的冰箱中冷藏，小虫子已经冷死在果肉里了。
所以，买回来的杨梅和樱桃，最好的做法不是第一时间放进冰箱冷藏保鲜，而是先放进盐水里泡浸10-20分钟，再用清水洗净，之后再放冰箱冷藏保鲜。
除了盐水浸泡逼出小虫子，这些方法也可以喔~
小 苏 打 清 洗
做 法：先用清水冲洗；小苏打放容器内溶解后倒入杨梅、樱桃，浸泡30分钟左右，吃之前要再清洗一遍。
小苏打偏碱性，可以稍许中和酸性，这样泡出来的杨梅和樱桃要比用盐泡出来的口感好，而且味道更甜。
如 何 挑 选 樱 桃
一、看 颜 色
对红色品种的樱桃而言，深红和偏暗红色的最甜；鲜红色的樱桃略微有点酸的。
二、看 表 皮
樱桃表皮发亮的最健康，最新鮮、也最好吃。如果樱桃果皮表面有褶皱，则表示樱桃有脱水的情况。
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三、看 果 梗
挑樱桃时一定要看底部的果梗，要挑选绿色的。如果果梗发黑，那代表樱桃已不新鲜了。
四、看 硬 度
轻轻捏一下樱桃，有弹性且厚实的说明樱桃水分充足。反之，樱桃捏着很软的，建议不要买了。
