新冠防疫政策放开后，预估80%以上的人会陆续感染，与病毒展开至少一轮的对抗，面对肆虐已久的新冠病毒，难免有人会产生焦虑和抑郁情绪。
抑郁是一种情绪障碍，有人称其为心灵感冒，是每个人都可能面对的情绪风暴。
愉快的心情来自饮食。科学研究证明，心情愉快与大脑分泌某些激素的多少有关，而这些激素的分泌可以通过饮食控制，这样就可以达到使人快乐的目的。研究发现以下食物有这种作用。
1.全麦面包
糖类可以帮助血清素增加，麻省理工学院的渥特曼博士就说：“有些人把面食、点心，这类食物当成一种可以吃的抗抑郁剂。”吃复合性的糖类，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，但更合乎健康原则。
更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。
2.菠菜
你可知道吃了菠菜会心情大好？医学文献一致指出，缺乏叶酸也会导致精神疾病包括抑郁症及精神分裂症等。
研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，从而导致抑郁症。我们常吃的菠菜叶酸含量最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
3.大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国有一项针对大蒜对胆固醇的功效的研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒，研究人员万万没想到，大蒜竟有这种特别的“附加作用”。
4.南瓜
南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素，和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。而南瓜既可做成中式料理，也可制作成西式的南瓜汤、南瓜派。
5.鸡肉
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、更为协调，美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
6.鱼油
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Ω-3脂肪酸，与常用的抗抑郁药有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。这项研究将帮助解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上是否有生理的先天缺陷的疑问。
7.香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和维生素B的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
8.葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂的思绪，也可以提神，此外，葡萄柚里高量的维生素，不仅可以维持红细胞的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素也可以抗压。
最重要的是，在制造多巴胺、去甲肾上腺素时，维生素是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素，可以提高学童智力水平。
9.樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。女士经痛时，可以试试樱桃，研究发现，樱桃中有一种叫作花青素的物质，可以降低发炎，研究认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林有效。
10.低脂牛奶
有研究发现，让有经前综合征的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，3/4的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。
当然，除了调整饮食，我们也可经常安排聚会来调节不良情绪。经常与朋友共餐；学唱歌或上舞蹈课；亲近大自然，尽量外出，不要闷在家里；森林浴、海边漫步、爬山或踏青，都能使你放松心情；与陌生人对话，多去热闹的地方等。
健康生活，快乐人生~