在我们生活中，大家对于蠕动的动物都表示有点瘆得慌，比如猪儿虫，红线虫等等，若有发现将会躲得远远的。

近日，河南平顶山一女子早上去菜市场买了三棵白菜，但是在洗菜的时候，发现白菜底部有虫子在蠕动，颜色竟然与白菜根须的颜色十分相近，不仔细看，根本辨别不出来到底是虫还是白菜的根须。

蔬菜有虫很正常，但是出现如此细长的白虫，的确十分罕见。据悉，该女子买的三棵白菜很新鲜，从农户手中买的白菜，根部还带有一些泥土，三棵白菜的内部都有虫，吓得女子浑身起鸡皮疙瘩。那么这种白色的虫子到底是什么？

白菜上面的白色虫子是寄生虫？

据悉，白菜上面蠕动的白色小虫，名叫铁线虫，身体细长，马鬃状，长可达1米。属于一种寄生虫，主要寄生在节肢动物体内，比如螳螂、蝗虫等吞食后，幼虫在这些节肢动物体内继续发育。

铁线虫主要栖息在河流、池塘及水沟内，雌性将卵排放在水中进行孵化出幼虫，被昆虫和人类吃掉，开始铁线虫的寄生生活。

其中，人类感染非常简单，比如饮用不干净的水源，长期饮用生水等等，如果水中含有铁线虫幼虫，人类将会大概率感染铁线虫病，与其他节肢动物不一样的是，人类感染将会导致尿道出现感染发炎。

如何判断水中是否存在铁线虫？根据专家介绍，判断水体是否存在铁线虫的可能，那就看水体内有没有节肢动物的尸体，其中主要原因是铁线虫寄生在节肢动物体内，诱使宿主寻找水源。因此，出现大量节肢动物被淹死在水中的现象，不建议食用。

不仅如此，若铁线虫出现污染水源，建议也不要将污染水源用于农作物养殖，比如蔬菜类种植、家禽喂养等等。很可能类似河南女子买的白菜寄生现象。

寄生的白菜还能食用吗？据悉，铁线虫在高温烹饪后，铁线虫将会被炒熟后，将会成为优质的蛋白质，非常有营养。不过，若提前发现有铁线虫，估计大家都会对白菜产生较强的心理阴影。

人类如何预防铁线虫？高温煮熟能解决一切

在我们日常生活中，铁线虫实际上也是非常常见的一种寄生虫，可以长期寄生在人体内，引发人的尿道发炎等症状。由于铁线虫对人体有着一定的伤害，那么，我们应该如何预防铁线虫呢？

关于铁线虫的预防，首先我们要改变一下我们的生活习惯，比如不饮用不干净的水源或者生水，这将可以有效地控制铁线虫寄生的可能，比如前段时间，广东女子长期饮用生水。导致头部患有裂头坳，造成头部出现剧烈疼痛。

其次，不生吃昆虫、鱼类和螺类，主要在一些沿海城市等地，比较喜欢吃生鱼片，活体虾蟹等，避免食用被寄生的生物体内，寄生虫或将从动物体内转移到人体内。而在我国云南等地也非常喜欢吃昆虫。

最后，高温加工食材，大部分寄生虫在高温环境下都不可能存活，烹饪达到或者超过100摄氏度，食用也是非常安全，且非常有“营养”。因此，为了保障个人的食品安全，建议高温加工所有食材。

据统计，据临床医学数据分析，铁线虫纠缠的女性朋友远远多于男性朋友，充分说明很多女性在对美食的诱惑没有抵抗能力。

总结

铁线虫作为一种寄生虫，不仅对人的身体健康构成威胁，还能决定节肢动物的命运，因此我们需要高度重视铁线虫带来的危害。