自从疫情全面放开大家阳过之后，各地逐渐恢复了正常运行，恢复了昔日热闹！晚上广场上的人头攒动，熟悉的小贩吆喝声是最温暖的人间烟火！相比之前的疫情下经济不景气，工厂订单锐减，生意不好，很多店面歇业，完全是截然不同的景象，但是小摊小贩们的身影一直都在……
晚上的市场尤其热闹，逛到卖锅盔的大叔摊前要了一个鲜肉馅的，前面还有好几个人都在排队等候，我在这附近住了几年了，这个大叔一直在这里摆摊，我经常来光顾，有时一买就是2_3个，大人孩子都爱吃，大家都熟了，大叔很健谈，趁住锅盔在炉子里烤的间隙，侃侃而谈起来，大叔姓钟，50多岁，来自湖北，在这里摆摊快8年了，家里有两个孩子，大的出来工作了，老二还在读书，他老婆在厂里上班，说话间大叔动作麻利把炉子里烤好锅盔用夹子夹出来抹上酱料装袋，一气呵成的递给前面等候的顾客，脸上带着爽朗的微笑招呼的顾客慢走。
因我排在后面，也不着急赶时间就顺便和他聊了一下，问了一些相关的问题，比如一天摆多少时间，摊位费多少，月收入大概多少......大叔搓搓双手笑着说起来，我摘要总结一下:
1.摊位费一个月500_600的样子，煤气一大罐130元用一个月左右。2.一斤面粉做7_8个左右，另外就是馅料，自制酱和纸袋的成本。3.有4个口味，鲜肉味，牛肉味，梅菜味，白糖味，价位6_8元一个，平均一天可以买出100多个，月入10000多不是问题，4.每天下午3_4点出摊，晚上9:30_10点左右收摊。另外人要勤快，天冷的时候也是要出摊，并不是天天生意好，贵在坚持！
这里地处工厂工业区内，人流量很大，算的上是物美价廉了。大叔人实在，他做的锅盔面皮厚实，馅料饱满，内酥外脆，香醇味美！很多都是像我这样吃惯了的回头客经常光顾，我的同事家住在距这里10多公里以外地方，只因孩子们爱吃，还经常下班后，开车绕道来这里买了带回去。
大叔指着旁边买烤面筋的，说他们的生意也很好，还有那边买烤串的，卖肉夹膜的，卖炒饭的，卖水果的，广场边买发光玩具，动物气球，圈娃娃等等……也都围着不少人，是的，烤面筋2元一根，人均起买量都是5_10根，买少了还没有吃过瘾就没有了！
小摊小贩到底能不能赚钱，能赚多少钱呢？关键是看个人，不怕吃苦，脚踏实地，才能一分耕耘一分收获！共勉！