鸡蛋价格持续低迷，养殖户不再“淡定”
2月21日，陵城区的养殖户尚先生给附近超市送了一批鸡蛋，批发价是每斤2.4元，而他的养鸡场生产的鸡蛋成本价是每斤2.8元，卖得越多，赔得越多。鸡蛋价格持续走低，淘汰蛋鸡的价格也下跌到每斤3元。目前，像尚先生一样的养殖户都在苦苦支撑，继续养鸡还是卖鸡？众多养殖户都在纠结着。
卖鸡卖蛋都赔钱养殖户难以支撑
2月21日，市民李女士在自家附近超市里买了4斤鸡蛋，每斤鸡蛋的售价是2.5元，一共才花了10元钱。鸡蛋价格持续走低，让养殖户难以支撑。
陵城区养殖户尚先生有20年的养鸡经验，但他从未遇到过像今年一样鸡蛋价格持续下跌的行情，也搞不清楚问题到底出在什么地方。“为了减少损失，我自己配饲料，一只鸡每天吃2两半，早上7点半喂一次，下午3点半喂一次。”尚先生说，随着鸡蛋价格持续走低，养蛋鸡处于亏损边缘，养殖户准备淘汰蛋鸡，淘汰鸡货源偏多。
尚先生分析说，鸡蛋的批发价是每斤2.4元，卖给超市后，零售价在每斤2.5元至2.6元。可是，鸡蛋的成本价为每斤2.8元，卖一斤就赔好几毛钱。赔钱也不敢停，只能勉强维持着，希望早日熬过低谷期。有些养殖户是*款贷**建养鸡场，一直赔钱再加上还*款贷**的压力，就会选择卖鸡。淘汰鸡的价格也偏低，每斤售价是3元，正常价格是每斤4元，2014年至2015年的高价位达到了每斤5元。
据业内人士分析，目前，鸡蛋价格处于低位，蛋鸡养殖持续亏损，很多养殖户准备淘汰部分蛋鸡，但是春节后屠宰企业均按需采购，加之下游销售不佳，预计近期淘汰蛋鸡的价格以低位震荡调整为主。
前几年行情平稳养殖规模不断扩大
临邑县临邑镇的养殖户张先生养了15年鸡，目前存栏量13000只。“2014年行情较好，养殖户挣钱了。2015年，价格基本平稳，有的老养殖户选择扩建养鸡场，原来养5000只鸡，扩建到能养10000只鸡。另外，看到养鸡挣钱，别的行业也往养鸡场投钱，养殖规模不断扩大。”张先生说。
对此，尚先生也深有同感，大型养鸡场越来越多。尚先生分析说，近几年，养鸡的行情一直平稳，从2011年到2015年，养鸡一直在挣钱，遇到价格低的时候，也不会赔钱，只能说挣得少了。从2016年11月份开始，鸡蛋价格持续走低，很多养殖户就赔不起了。“现在根据成本计算的话，卖鸡蛋都赔钱。鸡蛋的成本价在两块八毛钱左右，主要是饲料价格、人工、水电费等。现在，这个价格有的人不想卖了，卖一筐（45斤）赔好几十块钱，向外卖大约每斤两块两三毛钱，一斤赔五六毛钱，一天产1500来斤，损失八九百块钱。”张先生给记者算了一笔账。
价格持续低迷是供求宽松所致
记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到，受饲料原料价格回落的影响，相关的畜禽配合料价格也纷纷回落。鸡蛋市场供求仍处于宽松态势，鸡蛋价格提振疲软，持续下行。
尚先生说，由于前两年鸡蛋价格持续走高，许多养殖户受高蛋价的利益刺激，盲目扩大养殖规模。特别是去年大量补栏雏鸡，导致蛋鸡存栏量从上年底开始恢复到常年水平之后继续不断增加，从而带动鸡蛋产能明显提高。目前，市场对鸡蛋的需求进一步减弱，必然造成供大于求。同时，由于去年普遍盈利，养殖户抗亏能力有所提升，导致4月至5月份高峰期产蛋鸡淘汰有限，市场供给更为宽松，使鸡蛋价格一路大跌。
尚先生介绍说，从上周的情况来看，蛋价略微上涨，不过学校开学和企业开工等集团备货作用有限，对蛋价影响并不大。目前，市场鸡蛋供应量依旧偏多，下游消费需求不佳，销售市场走货速度慢，预计短期内蛋价或以小幅震荡为主。
德州市畜牧站站长夏冬分析说，供需是动态的平衡，此次低谷期的时间不会短，现在鸡蛋售价每斤2.5元太低了。估计鸡蛋价格在每斤2.6元或者2.7元会持续很长时间，等涨到每斤2.8元，养殖户会少赔一些。但是，这个时间具体有多长难以预计，形势太复杂了，从这个过程中，产能过剩的养鸡场就会被市场淘汰掉。
建议养殖户适度调整饲养结构
德州市畜牧站站长夏冬分析说，养殖户前年和去年的经济效益一直很好，存栏量大增，原来养一万只鸡的养殖户，扩大了养殖规模，增加到两万只鸡。供大于求造成市场价格持续下跌。另外一个原因是年后消费市场低迷，属于鸡蛋消费淡季。
另外，养殖户应该有心理上的准备，养鸡有赚有赔，去年行情好的时候挣钱了，今年行情不好就会赔钱，这是市场规律。在低谷期，养殖户要适度调整饲养结构。例如，现在养一万只蛋鸡一天要赔500元钱，根据养殖周期分析，估计要等下半年才能略有恢复。有的日龄比较长的蛋鸡可以提前淘汰，原来550天要淘汰鸡，现在400多天就卖了，利用技术减少损失。“养殖户只要撑过了低谷期，就有希望迎来高峰期，那样才能挣钱，如果你在低谷期就被淘汰，就等不到高峰期了。”夏冬介绍说，挣钱的时候多挣，赔钱的时候少赔，这是养殖户追求的目标。这就要求养殖户根据经验来调整饲养结构，今后的养殖过程中，养殖户要引进新技术和新品种，提高抗风险的能力。例如：现在养殖户普遍赔两元的时候，你能利用技术手段赔1元或者赔1.5元，就更有希望从低谷期走出来。
德州晚报全媒体记者胡兵摄影崔忠伟