冬天气温低，如果能吃上一顿热气腾腾的火锅，不但能祛寒更能滋补身体，可谓是两全其美其乐融融。
每次吃火锅总能让我忆起母亲在世时，一家人和和美美吃饭时的场景，挥之不去。
母亲经历过艰苦岁月，勤劳俭朴是母亲的美德。那次拉着母亲去彤德莱吃火锅，母亲很少去饭店吃饭，所以很想让母亲吃好。
记得那天我点了很多海鲜和牛羊肉以及一些新鲜蔬菜，心里想着只要母亲喜欢吃就好。我不停地给母亲面前的盘里盛着各种菜品，问母亲是否可口好吃。
那日母亲吃的啧啧有味，时而皱眉，时而喟叹。我问母亲，不可口吗？
母亲饱含热泪，连声说着好吃好吃。可惜的是你姥爷走的早如果能活到现在，大冬天的能吃上一顿火锅该有多好！都怪出生的年代不同，那个年代里穷呀，能吃顿饱饭就是最大的幸福了。
我知道母亲这是又想念姥爷了，姥姥走得早，母亲姊妹几个毕竟都是姥爷一人带大的确实不易。
那顿火锅之后，母亲再也不去饭店吃饭了，说是花钱太多，有那钱不如在家里吃实惠。为了让母亲高兴，我们很少带母亲去外面吃饭，每周末就在家里聚会，全家人围坐一起包饺子，那种温馨的气氛至今历历在目甜蜜幸福。
只可惜好景不长，母亲在父亲意外过世后的两年内也撒手人寰，离我们而去。
如今只要冬季吃火锅总会忆起和母亲吃火锅时的场景，母亲说在外面吃火锅太费钱，不如家里吃，所以我继承了母亲勤俭持家的品德，儿子说想吃火锅的时候，我总会买来各种菜品锅底蘸酱家里吃。
冬日里的火锅，让人回味无穷！