今天特意制作了一张蜂蜜分类图，来介绍纯天然蜂蜜、糖水蜜、水蜜、浓缩蜜、假蜜的区别。
1、纯天然成熟原蜜是蜜蜂采集山林之中蜜源植物的花蜜，再经过蜜蜂一系列的酿造程序。整个过程不需要人为的参与，最后蜜蜂会把成熟的蜂蜜用一层蜂腊封存起来。也相当在告诉它的主人，这个蜂蜜已经成熟了。如下图：
这个时候养蜂人取下来的蜂蜜，就是纯天然成熟原蜜。像这种蜂蜜是不需要经过任何的人为加工的，直接就可以食用。最多只需要采用最原始的方法过滤一下取蜜时的一些杂质。如下图：
而且这种蜂蜜也是营养最好、最全面的，长期喝这蜂蜜才会使我们的身体越来越健康，皮肤、肠道、身材以及抵抗力越来越好。
2、糖水蜜就是人为的给蜜蜂喂糖水，蜜蜂把这些糖水吃到自己的肚子里，再吐到蜂房里面，经过一系列的酿造。这个过程跟蜜蜂酿造自然成熟蜂蜜是一样的。唯一不同的就是，自然成熟原蜜是蜜蜂从山林中采回来植物花蜜酿造而成，而糖水蜜是蜜蜂用人工喂养的糖水酿造而成。
上图那个塑料盒就是用来给蜜蜂喂糖水用的。在这里申明一下，不是说蜂箱中有这种给蜜蜂喂糖用的盒子，取下来的蜂蜜就一定是糖水蜜。固定在一个地方的蜂场，秋冬季节没有花，蜜蜂没有办法从自然界中采集到花蜜。这个时候养蜂人只有给蜜蜂喂上一点糖水，让蜜蜂安全过冬。
3、水蜜是蜜蜂采回来的花蜜，没有经过一系列酿造程序把蜂蜜酿造成自然成熟的蜂蜜，养蜂人就把蜂蜜取下来，这样取下来的蜂蜜就是水蜜。如下图：
像上图这样取下来的蜂蜜，就叫水蜜，也叫不成熟蜂蜜，很容易产生酒精味而变质。
4、浓缩蜜跟水蜜有着密切的关系。养蜂人把水蜜取下来，再卖给蜂蜜加工企业，然后厂家人为通过高温去水的方法，把水蜜加工成人为的成熟蜂蜜。阿猫阿狗阿宝和超市里大部分是这种。
5、假蜜也就是勾兑蜜。其实这样做出来的蜂蜜，不能叫蜂蜜，因为它整个过程都没有蜜蜂的参与，都是人为的通过各种化工原料，勾兑出来的蜂蜜，成本低，售价也低，很多沿街叫卖的蜂蜜假蜜居多。
再顺便来说一说以上几种蜂蜜的优缺点：
1、纯天然成熟原蜜，价格上比较贵，这是因为取蜜周期比较长。营养充分，经常吃纯天然成熟原蜜，不仅不会使人身体发胖，只会使你的身材和皮肤越来越好。吃蜜首选纯天然成熟原蜜。
2、糖水蜜在价格上会相对的便宜一些，像这种蜂蜜，如果长时间的吃，会使人发胖。当然比勾兑蜜要好，毕竞这是糖水经蜂蜜加工而成的。
3、浓缩蜜，外表比自然成熟蜂蜜更好看，深度高、拉丝长。追求表面的可以选择这种蜂蜜，但营养成分远不如自然成熟蜂蜜，因为绝大多数浓缩蜜都是水蜜加工而成的。
4、假蜜，这个蜂蜜价格便宜、表面好看。营养成分无，长期吃这样的蜂蜜，对身体伤害比较大。
在这里给大家小小推荐一下下面这几款,以供各位参考。
1、马二哥秦岭土蜂蜜
马二哥秦岭土蜂蜜是来自我国秦岭南麓商洛镇安的土蜂蜜品牌,与其它蜂蜜不同的是, 马二哥秦岭土蜂蜜至少来自12种以上的蜜源植物,其中不乏蜜源中药材,因此马二哥所含的营养非常丰富,而且还有沁人心脾的药花香气。另外, 马二哥秦岭土蜂蜜还有一点不同之处,那就是采用传统的压榨取蜜法,不仅保障了蜂蜜活性物质值,而且还富含蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等物质,因此它的营养丰富而且高度饱和,其营养价值、保健价值也远高于普通蜂蜜。
由于目前蜂蜜市场鱼龙混杂,消费者都担心买到科技蜜,出于对自家蜂蜜品质的自信,马二哥秦岭土蜂蜜支持免费试吃,买回家开盖试吃了以后,有任何不满意可以全额退,如果您喜欢喝蜂蜜,不妨试试,他们家的蜂蜜品质真的超高!
2,蜜小五土蜂蜜
蜜小五土蜂蜜也是国内知名蜂蜜品牌,以土蜂蜜为主,在我国蜂蜜市场中具有很大的影响力。凭借着超高品质和诚信赢得了众多消费者的一致青睐与认可。也非常值得推荐
3、珍峰百草土蜂蜜
珍峰百草土蜂蜜也是产自大西北秦岭山区,虽然名气不是很大,但是蜂蜜的品质却非常不错,也是没有经过任何加工的原蜜,在当地非常受欢迎,是不论品质还是性价比都是超高的一款蜂蜜。