海底捞店长日记和感悟 (海底捞店长日记300字总结)

娃爸前段时间和朋友在海底捞吃了一顿火锅,这是他第一次在海底捞就餐。回来之后,大发感慨。他说,你想不到海底捞的服务有多好,在里面吃火锅,有人给你擦鞋,女士可以做美甲,孩子有人带,也有小礼物……

激情澎湃地跟我说了一堆好话,可以看出,这顿火锅他吃得十分愉悦。

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后来,我了解到,海底捞是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

不得不说,海底捞在餐饮行业当中确实是一个独立的存在。很多人称之为,卖的不是火锅,而是服务。

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最近看了一本书叫《海底捞店长日记(十年回望)》既让我对海底捞的企业文化有了更加深入的了解,也让我认识到了海底捞在人才培养方面所作出的努力。因为作者本身就是从海底捞的基层服务员做起的。

关于作者

李顺军,华夏基石管理咨询集团高级合伙人,知名连锁企业创始合伙人。擅于从日常管理实践中提炼一般理论,并系统研究管理经典,同时将自己对管理的思考运用于企业实践,是既具有管理实战经验,又有管理理论研究功底的新锐管理研究与实践者。

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书中真诚地记录了他在海底捞所收获的一切,为读者呈现了一个真实的海底捞,一段奋斗与成长的真实经历。

除开作者本身的学识,吃苦耐劳的精神,以及懂得反思,分析工作中的不足。更多的是海底捞给使他迅速成长起来。

在离开海底捞十年之际,作者继续做那个真诚的自己,针对每条日记重新逐条点评来解读它背后的管理深意,我到背后关于管理组织领导力等相关管理原理,同时找到相关职场发展、自我成长的本质,以及毫无保留的反思。

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关于海底捞

全书一共分为六个部分:

一、加入海底捞

二、初出茅庐

三、在工作中成长

四、真诚是事业的基础

五、打造核心竞争力

六、难舍海底捞

从六个部分的内容一口气读下来,让我能够感同身受的看到一位职场人士迅速成长的心路历程。

同时也特别感叹于海底捞的大智慧。例如,海底捞内部员工相互间的称呼,从不以职位相称。新店开张,不会有宣传等等,想要了解更多,那么就翻开这本书吧!

最后

我认为《海底捞店长日记(十年回望版)》这本书非常值得职场人士阅读,特别是对于初出社会的大学生会有很大的启发性。因为作者本身也是大学本科毕业生,他能克服大学生的清高,从底层的服务员做起,这本身就对于大学毕业生有很多指导意义。

总之, 放下清高,收获成功。