卫龙辣条的创始人刘卫平，1999年从做一根辣条开始，至今把辣条这个小产品，做成了大市场，如今卫龙整体估值超过600亿元人民币，在中国辣味休闲食品企业中排名第一。产品出口美国，在美国超市最好时，一包500克的辣条卖到12美元，相当于76元人民币，继老干妈后，辣条成为了第二种登上美国奢侈食品榜单的中国食品，成为“史上最牛零食”，刘卫平也已成为河南省首富。
刘卫平是怎样将辣条这样一个小产品做大做强的呢？
一、产品升级
辣条曾经是典型的垃圾食品，人民日报曾总结辣条为“四高一低”：能量高、盐高、糖高、添加剂高，但其他营养物质含量低，并提醒，大量食用或者经常食用辣条容易增加患超重肥胖、高血压等慢性病的危险。就是这样一个很不看好的产品，刘卫平通过产品升级，让辣条成为人们喜欢的产品。
原先的辣条是小作坊生产，设备差，生产车间卫生条件差，没有生产标准，屡次被食品安全问题困扰，产品总是戴着“脏乱差”的标签等等。
刘卫平通过采用先进的生产设备，按照食品的生产标准进行生产，打造了全自动化无菌生产车间。同时，在辣条上“没有添加剂”、“选用天然面粉制作”的新辣条食品。这样大大提升了产品档次，让产品符合年轻人的口味，满足了消费升级的需要。
2、包装升级
为了让产品撕掉和摆脱“劣质、低廉、不健康”的形象，提升产品档次，让辣条变得高大上，卫龙采用了“苹果风”包装。
2016年9月7日，卫龙抢在苹果发布iPhone 7的前一天，将天猫旗舰店的风格改成了妥妥的苹果风。
同时推出“辣条7”，起名Hotstrip 7.0，配上“改变食界，条条是道”的文案，从产品包装和宣传文案上成功博得大众眼球。
产品包装不仅模仿苹果的白色简约风格，而且在产品描述是模仿苹果的风格。比如：
不要998
买不起5388的16G的iPhone7
没关系
在这里5个106G只要19.9
3、产品形象升级
为了提升产品的形象，提升产品的附加值，卫龙辣条请了一些外教来担任形象代言人，让用户感到外国人都喜欢消费卫龙的食品。比如有一位外国网友说道：“辣条很美味，我很喜欢这种甜甜的味道，这种袋装食品不像在中国街头吃到的食品，是那种烤的很烫或者是水煮的食物，不到一个星期我一个人就吃了差不多20包。
4、产品亲情化，拉近与用户的心理距离
过去辣条是小孩子们首选的零食，价格便宜，每包只要0.5元。卫龙为了拉近和用户的消费心理距离，激发用户的购买欲望。卫龙通过情感营销，提出消费卫龙辣条是为了满足无数80后90后童年最美好的舌尖回忆，吃的不止是辣条，且是童年味道。
情感营销是非常有销售力的营销策略，很多产品都是通过打情感牌来拉近和消费者的情感的，所以，生意人要善于运用情感营销。
5、挖掘产品的价值
辣条是面筋做的产品，还要油炸，本身没什么营养价值。但通过营销，一个没有什么价值的产品，就变成了有价值的产品。比如，通过提供营养成份表，又如打情感牌，进行亲情营销。
