今天在悟空问答上看到的这个问题，就是一位朋友买了一罐蛋*粉白**，不知道怎么吃，要注意什么？所以大封，写下了这篇，希望对大家有所帮助。

1.首先我们需要了解自己买的是哪个种类的蛋*粉白**？

目前，市面上的蛋*粉白**一般分为3个大类：

(1).快速吸收蛋*粉白**；

(2).释缓吸收蛋*粉白**；

(3).慢吸收蛋*粉白**；（这3种蛋*粉白**没有好坏之分，只是功能针对性不同）；

（1）快速吸收蛋*粉白**：

我们常见的乳清蛋*粉白**就是快速吸收蛋*粉白**，那么更快速的则是分离蛋白和水解蛋白，不过后两者的价格基本是纯乳清蛋白的1.5-2倍。

快速吸收蛋*粉白**适合训练后立刻使用，因为我们知道训练后的30分钟内是补充蛋白质的黄金期，也叫“窗口期”，此时吸收速度自然是越快越好。

所以，虽然分离蛋白和水解蛋白价格相对较高，还是有很多健美发烧友愿意选择这两种作为训练后黄金补充期的口粮。

下面归纳了几种乳清蛋*粉白**英文名，方便大家识别区分：

• 纯乳清蛋*粉白**：Whey Protein;

• 分离乳清蛋*粉白**：Whey Protein isolate;

• 水解乳清蛋*粉白**：Whet Protein Hydrolysis;

（2）缓释吸收蛋*粉白**：

此类蛋*粉白**目前有很多修饰词，最常见的是“矩阵”。当看到“矩阵”这两个字的时候，基本就可以断定这是一款缓释蛋*粉白**了！

• 缓释蛋*粉白**的英文是Time-Released Protein.

其实这种蛋*粉白**说白了是一种多重复合蛋白，既包含刚刚讲到的快速吸收蛋白质（乳清，分离乳清等），又同时包含下面即将要说的慢速吸收蛋白质（酪蛋白，鸡蛋白等）;

所以缓释蛋*粉白**基本是一款全天候使用的蛋*粉白**。其中的快速吸收成分可以满足训练后的需求，慢速吸收成分可以满足白天代餐和睡前补充需求。这也是缓释蛋*粉白**目前受宠的原因，尤其对于刚刚开始使用运动补剂的朋友，算是省心省力，不用区分时段使用不同的蛋*粉白**。

提示：训练后使用到底是快速好呢？还是缓释好呢？训练后补充快速吸收蛋*粉白**，白天代餐以及睡前用缓释慢速。

（3）慢速吸收蛋*粉白**

此类蛋*粉白**则是以纯酪蛋白或者纯鸡蛋白为代表！慢速吸收蛋*粉白**最适合睡前使用！如果说快速吸收蛋*粉白**在30-60分钟内吸收完毕，那么慢速吸收蛋*粉白**则可以在体内停留6-8小时。

2.蛋*粉白**具体应该怎么吃？

在水杯里加入适量的冷水或者温水(温度不超过37度)，再加一勺或者2勺蛋*粉白**，充分摇匀，就可以喝了；

注意：1.不能用热水泡，因为蛋白遇高温会变性，热水冲泡的话会引起蛋白质的“变性”而改变形态，影响口感，但对于营养价值并没有影响。

2.买个摇摇杯，网上有很多，买个质量好点的，蛋*粉白**喝完后，要立刻马上清洗摇摇杯， 不然的话，杯中会有一股难闻的气味。这点要切记。

3.什么时候吃？

这点已经讲的在上面讲的很详细了，补充一点是：不要只在健身的当天喝蛋*粉白**，什么意思呢？不要今天健身了就喝，明天休息，就不喝了。不练的时候，肌肉也需要蛋白质来修复，所以，不管你今天练不练都要及时补充。

4.怎么吃效果最好？

锻炼之前摄入一勺，因为蛋*粉白**里有糖，可以提高你的训练质量。锻炼中间也可以摄入，你在训练的时候身体机能运转快，吸收效率也高，因为蛋*粉白**吸收很快，不用担心增加肠胃负担，当然锻炼中吃不吃你可以根据自身情况决定，如果肠胃功能不健全，就不要吃了。

锻炼后，记住先补充碳水，一小时内再补充蛋白质，因为你需要能量帮助你消化吸收，很多新手往往不补充碳水直接吃蛋白质，切记一定要先补充碳水，比如一根香蕉，两片面包，这样在睡眠的时候，你才会能量充足去吸收蛋白质和修复肌肉。因为睡眠时间较长，睡前补充酪蛋白也就是缓释蛋白比较科学，可以吃点肉，有条件就买酪蛋白吃。

5.要按时休息

不要以为蛋*粉白**就是万能神器，肌肉的生长也离不开锻炼和休息，缺一不可，每天自己规划好休息时间，不要熬夜，这点很重要。

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码字不易，健身大封，逗比带你玩健身！

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