放在箩篦子上。箩篦子是四边用四尺长，宽10公分，厚5公分的木条做成，中间有两道称，宽8公分厚5公分，其他的小称5公分宽两公分厚的小木条十几根合在一起做成的箩篦子，把箩篦子放在用砖头与水泥砌好的池子上，池宽4尺，深1米左右，长2米5左右，在距底部7寸高的地方留一小洞安上塑料管，以便放水。过箩时装三盆红薯糊，盆子直径50厘米，深20厘米，放在箩内摊匀，然后把箩内加满清水，把糊搅开用木捺子（木捺子是下面直径1.2尺，厚度六寸，上面七寸，安上木柄长1.2尺直径3寸，专业木工做的）在箩内用劲儿摇晃，上下来回翻腾，直到最后把水基本捺干，连用三遍清水，最后把粉渣扒出另放。粉渣可以用来做饲料，晒干还可以卖钱。过了两箩以后，池子里的浆水多了，再过第三罗时，第一遍和第二遍使用浆水，第三遍用清水，这样反复的操作，直到把一车糊过完为止。过完箩后，让这些浆水沉淀十个小时左右，放掉上面的浆水，再加入清水，把下面的粉面搅起，将箩篦子放在准备好的一口大缸上用一个做好的二箩罗底的经纬度是0.5毫米，过滤后沉淀十小时后，把上面的浆水放净，把粉面扒出放入准备好的粉包中。粉包用一米见方的白平布，四个角用两根绳子绑结实。然后将粉包挂在绑好的架子上控去水分。把控去水分的湿粉面掰成二三指的块儿放在水泥场上或大塑料布儿上进行晾晒，晒干后装袋存放备用。晒干后的粉面可以直接卖给收购点或商贩，也可以加工成粉条或粉皮处理。粉皮的食用方法，可凉拌，可炒菜，可做汤料。加工粉皮先垒一个锅台，有专人会垒，上面放一个直径二尺的铁锅，烧煤烧木柴都行，将粉面倒入大塑料盆中添入少量的水，浸泡40分钟左右，然后用水反复进行揉搓，之后再加上水来回搅动，使粉面成稀糊状，不能稠也不能稀，稠了不往下淌或淌的慢，稀不容易挂面。用一个工具叫镟（做粉皮的工具，圆形，直经一尺三左右，用铝做成）做。做粉皮时要先将锅中添水烧开，再由一人专业烧水一人镟粉皮，一人扒粉皮。镟粉皮在操作时将面糊用勺子把它盛到镟内，放在热水锅上面旋转，用力猛劲儿转一下，再捏着旋，使粉面下底后再猛转一下，再捏着镟，最后再稍微猛转一下，叫三上三下，就成型了，成型后看面上发白了再延水。延水后20秒左右，粉皮就熟了，把镟拿出来放在盛满清水的大缸里扒出来搭在帘子上晾晒（帘子是用同样长的高粱杆用竹签子串在一起，大概20根左右，一尺五寸宽）待粉皮晾晒至七八成干时把他们揭下来摞在一起用一平面二尺见方的水泥板压在上面，然后再把粉皮搬至干净向阳的地方，揭开撒匀，在阳光下晒40分钟左右摞起再压，反复压晒几次，待干透了存放于阴凉干燥处，什么时候吃拿出来提前用水泡一泡，撕成块状或条状就可以食用了。再说下粉条。下粉条是一项体力活儿，也是一个技术活，需要垒一个大锅台和一个直径一米左右的大铁锅，粉盆（口径长50公分，深度60公分的烧制陶瓷盆），粉瓢（用铁或铝做成的，底部有30个左右指头粗的洞眼）盆架子（用木头做的三角形，中间有三个木杈，三条腿、长一米，口径52公分），粉条杆（用树枝做的，长度80公分左右，大拇指粗）大粉缸两个，大塑料盆两到三个，洋瓷盆三个，水瓢一个，人员七到八个，七忙八不忙，七个人忙不过来，八个人才能够手。开始操作前把人员进行分工，一