广陵区李典镇有一个叫沙洲的地方，这里的土地因为缺乏肥力，长不出庄稼，逐渐荒芜。五年前通过招商引资，广陵区残疾人倪家兴看中了这块地。他决定在这块贫瘠的土地上养羊，产生的羊粪还田，逐步恢复土壤的肥力。五年过去了，当年的荒地成了良田，养羊产生的羊粪，也成了畅销的副产品，被周边农民高价收购。

养羊初衷是为岳父调理身体

“不骗你，我曾经在梦中梦见过我在养羊。”站在一片绿油油的田野上，扬州百草源牧业有限公司总经理倪家兴说，一眨眼他已在这里养羊5年了。

说起当年来这里养羊的决定，还有一段鲜为人知的故事。

2014年，倪家兴被查出股骨头坏死，虽经诊治，但还是落下了残疾。“我原本是一个活蹦乱跳的人，却在床上躺了快一年。”倪家兴说，躺在床上的那段日子，他想了很多。“如果能站起来，我想做点事情。”很快，要强的他站了起来。

倪家兴说，岳父得了糖尿病，自己一次偶然从羊贩子那里得知新鲜羊奶对糖尿病有益，于是决定买一只奶山羊，以便岳父能够长期喝到新鲜羊奶。

说干就干，闲不下来的倪家兴到陕西咸阳买回了一只萨能奶山羊。这种奶山羊原产于瑞士，为了使这种羊适应本土环境，西北农林科技大学将它与关中奶山羊进行杂交，培养出本地品种。山羊买回来后，倪家兴成天和羊打交道，挤羊奶给岳父喝。

羊粪还田，田里种饲料喂羊

见岳父身体有所好转，倪家兴也看到了羊奶的商机。他从陕西又买了十几头羊，逐步扩大了养殖的规模。经过五年的摸爬滚打，倪家兴的羊群规模已经达到了600只。

五年前，李典镇招商引资，引进了倪家兴的养羊项目。初来乍到，看到满地的荒草，别人都劝他放弃。可倪家兴却如获至宝，他决定通过养羊，把这里贫瘠的土地变成良田。

“这是一条变废为宝的路。”倪家兴说，当初拿下这片土地时，田已经荒废了多年，荒草丛生，种庄稼无从谈起。

在倪家兴的羊圈里，羊群生活的围栏是被垫高的，围栏中的地面，由一块块空心砖铺成。山羊排泄的粪便，通过空心砖中的缝隙，掉落在下方的收集槽中。收集槽中的羊粪，会由工人定期收集。

倪家兴指着远处堆积如山的黑色粪堆说，那是在发酵的羊粪。“发酵后，会埋入土壤还田。”

一年复一年，当年贫瘠的土地，肥力回来了。“我在地里种上小麦等羊饲料，既解决了一部分饲料问题，又改善了土壤。”倪家兴说，羊粪还田，田里种植的饲料又反过来养羊，形成了一个生态循环。

羊粪成农民求购的高价副产品

五年的坚守，先后投入资金400多万元，倪家兴的牧场已形成奶羊养殖、奶羊技术推广、羊奶生产加工、肉羊养殖销售于一体的养殖基地，是目前江苏省唯一一家专业养殖萨能奶山羊的公司，去年还创成了扬州市残疾人创业基地。

“羊奶的分子很小，容易被人体吸收，在市场上越来越受欢迎。现在我的牧场是江苏省第一个奶山羊场，专业取羊奶。”他通过巴氏消毒技术每天为扬州的100多个家庭配送新鲜羊奶和酸奶。眼下，牧场在李典镇上第一家鲜奶吧即将开业，用鲜羊奶做奶茶、羊奶冰激凌、羊奶奶酪、甜点等，开始面向更广大的市场销售。

令倪家兴没有想到的是，养羊最初目的是卖羊奶，可因为走了一条“羊粪还田、田里种饲料再喂羊”的生态循环之路，还诞生了炙手可热的“副产品”——羊粪。“羊粪经过发酵是一种很好的有机肥，用它做肥料，可以改善土质，周边农民纷纷高价求购。”倪家兴说。

通讯员 冯霆宇

记者 朱轩卿

见习记者 郑宇彤

编辑 晴子