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秋去冬来，骤然降温，吃饱穿暖是头等大事。
各种花色的秋裤已经囤满购物车，川渝两地的火锅底料正在胃里较劲，御寒暖身的羊肉馆去过八趟，高压锅里的排骨藕汤绵软酥香，甚至还在某个清晨溜进老巷，寻得一口驴肉的味道。
天上龙肉，地下驴肉。
华北地区最为流行的美食，尤以保定、河间的驴肉火烧为盛，卤好的驴肉混着老汤汁加入酥脆的火烧，肉香浓郁回味绵长。
如果配上小酒则更为惬意，不似林冲在风雪交加的夜晚，抓起酒葫芦豪饮的壮阔，而是短衫、旧桌、划拳、小酒馆，或默默喝酒的人，或几个老友唠聊的琐事。
武汉驴肉饕餮者众多，但专门做驴肉的馆子极少，找遍三镇，我们终于在六渡桥附近寻得一家，位置隐蔽，故事传奇，网上少有信息。
从喧闹的三民路拐进，门店林立，围墙长延，据本地居民说，附近即将*迁拆**，百分之九十的居民商户也已搬走，而就在打围中，隐约可见一面红色招牌。
推门而入，放置各种酒水的柜台映入眼帘，墙面挂满驴肉的介绍，白炽灯微亮，四五个台位，北方小店的既视感。
老板是典型的河北人，身材壮实，说话拐弯儿。尽管小店才在武汉开业两年，但凭借驴肉品质好，又从河北源产地进货，加上卤的到位，所以来往食客络绎不绝，驴肉、驴腰子、驴肉火烧、驴肉大葱饺子等招牌菜经常供不应求。
驴肉锅仔、驴肉汤，也在冬天成为三五朋友聚会的好选。
驴肉
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店里的驴肉按斤称，纹理粗糙，颜色较深，吃起来却挺细嫩，一点不柴，主要还是卤的好。
驴肉火烧
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河间的驴肉火烧历史可以追溯到唐代。长方形，火烧外皮金黄酥脆，内层松软，灌入卤好的驴肉和老汤汁，浓香顺着热气飘散，趁着热乎吃到嘴里，驴肉入口即化，火烧外焦里嫩，唇齿留香，享受。
凉拌驴皮
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驴皮是制作阿胶的原材料，富含大量的天然胶原蛋白，尤受女性青睐。
吃完这一餐，说不定连面膜钱都可以省下好几百。
驴腰子
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冬季大补。
腰子虽好，可别贪吃。
除了美食外，店内还有自酿的枸杞酒、药酒、老白干。很容易想起童年电视剧《地下交通站》里那些敲击食欲灵魂的台词：老板，切一份驴肉，一壶老白干。
身在北方，驴肉，往往就是极具市井气的代名词，码头文化浓郁的武汉老街巷里，一面驴肉小店则传扬着北方的味道和老家的乡愁。
驴肉入肠，满足的走出小巷，回头再看被钢筋水泥围住的三民路，市井街头，人流穿梭，寒风吹起，心里和胃里又觉得空荡荡。
+ 河间驴肉火烧馆 +
坐标：汉口六渡桥民族街街道三民路16号
推荐：驴肉、驴肉火烧、驴腰子、驴肉饺子
文 // 老夫子
图 // 束也
