在那个物质生活水平比较匮乏的年代,小孩子一有零花钱,往往会飞速跑到学校门口的小卖部买辣条。如今,虽然经济飞速发展,但是人们对辣条的喜爱程度不减。作为辣条行业的领头羊,卫龙食品已经成为消费者心中当之无愧的国民健康食品,陪伴着新一代的中国孩子成长。
一个食品品牌要做大做强,食品安全不容忽视。卫龙食品之所以能够赢得市场认可,最主要的原因是它足够安全,卫生。早在2004年,刘卫平便投入数百万,从欧洲采购了一条价格不菲的生产线,并把包装机从半自动变为全自动。同时,在卫龙内部,建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系,专门设立质量管理机构,还聘请了一批拥有专业团队的质检机构,为食品安全再添力量。
除了生产线安全卫生外,原料的品质同样功不可没。卫龙食品采用精选优质小麦,一级大豆油的原料,通过自有的三大研发中心和非油炸的0反式脂肪、0防腐剂、0甜蜜素的工艺,去精心完成每一包卫龙的辣条的美味,多年来更是不断改进配方,改善生产工艺技术,以保持卫龙食品在调味面制品细分品类中的领先地位。
此外,为了和其他辣条区分开,一方面,卫龙采用炫彩的包装设计,满足时下年轻人对“高颜值”的追求,以在视觉上带来足够的冲击力,给消费者在味觉和视觉上双重的满足感;另一方面,为了迎合目标客群,卫龙曾将网络热词印在产品包装袋上,与时下热门概念联名,连接顾客情感,赢得了年轻人的喜爱。
根据弗若斯特沙利文的数据,按2020年零售额计,卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一,市场份额达到5.7%,且在调味面制品及辣味休闲蔬菜制品细分品类的市场份额均排名第一。总体来说,在辣条领域,卫龙辣条销量稳居行业第一,一年卖出 100 多亿包。当下卫龙食品不仅在国内大获成功,还走向海外。BBC纪录片《中国新年》里对辣条的定义是“中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”,并指出辣条市场规模已达到每年500亿元。
从五毛钱一包的辣条到如今庞大的辣条产业,卫龙几乎凭借一己之力,让市场看到了辣条行业的潜力,值得肯定。