不用付钱，提货就走。一只蚝2块钱，游击队一样的生蚝小车，就是我答应你们的黄埔美食。
01
直击秘密交易现场
搬完家的那天在附近瞎逛悠发现了这个惠润广场，一到下午，空地上摆满了各种小摊，很接地气的感觉。
把小摊挨着吃了一轮我发现了今天的主角，这个没有名字的生蚝小车。
摊子前面并没有客人在等，但是老板却一直在烤，走过去买老板还会让你先等着，这····
陆陆续续有人过来，停车提货走掉一气呵成，有种秘密接头的感觉。欸？看到几波人提货走，可是···没见到有人付钱啊，这又是什么骚操作？
02
2元一个的新鲜
作为一个小推车美食，老板的定价也很符合推车的定位，一只生蚝只要2块钱，贫穷如我也能敞开了肚子吃，满意。
老板说生蚝就是吃新鲜，所以坚持每天亲自挑选进货，不过因为出摊以后就会很忙，老板会在出摊前把生蚝都打开带过来。
生蚝没有很大只，毕竟价格放在这里，但是每一只都很饱满，还带着些许的海水，还没烤就觉得很诱人。
等生蚝上了烤盘更是诱发口水，看着老板熟练的放蒜放辣椒，呼呼的火苗把蚝肉烤得蜷缩起来，香味和炭火味至少可以蔓延2米。
汁水沸腾的时候是最考验老板技术的，火候特别重要，差一点点不够熟，过了就会烤干，老板能很好的把握这个火候的度。
烤好的生蚝香气扑鼻，趁热吃最好吃，但是要小心刚烤好的壳超级烫，建议用纸巾垫一下防止烫伤。
每一只生蚝里都保留着恰到好处的汁水，懂吃的人都知道，吃烤生蚝一定不能忘了吸这一口精华。
轻轻一铲就知道有多新鲜，连着蒜蓉一起放到嘴里，一边烫的合不拢嘴手里却不由自主拿起了下一个，转眼间就消灭了一打。
除了25块一打的常规版，还有大号的隐藏菜单，大号是常规版的1.5倍左右，35块一打的价格也差不多1.5倍，这个加量又加价真是加的很均衡啊。
大号的虽然吃起来更爽一点，但是我和摄影师一致认为，大号不如常规版的入味，和普通烧烤摊的没区别，不像小号的吃起来那么惊艳。
03
不用付钱的真相
skr神奇的是，这样的一个小推车居然还提供堂食，两三张折叠小桌摆在离摊子几十米远的角落，但是一直没有空着，一波一波的顾客轮番临幸这个小桌。
揭秘不用付钱的答案，原来大部分来提货的都是老顾客，发信息订好蚝，烤好了来拿，钱随后转给老板，才有了不用付钱的错觉。
有些食客等不及拿回家吃，就站在旁边就地开吃，拍摄时候有个客人一边吃一边还感叹：“天天吃怎么就是吃不腻呢。”真是高度的认可。
吃过一次就会变成可以随后付钱的老顾客，这是老板给认可他的人最大的信任了吧。
湛江生蚝
黄浦区黄埔东路298号惠润广场空地上