伏天了，在家做饭真是有点热，就想做简单点，这样可以减少呆在厨房时间。那饭菜就要开胃了，这样炎热的夏季就有食欲了。虽然外面饭馆菜好吃，但是不养人，做法复杂，烹饪过度，调味料多还油腻。天天吃真是腻味了，还不如自己的家常便饭养人，因此，好多人认为在家吃还是踏实，烟火味浓，幸福感满满。这是我家一周的晚餐，炒菜，烧菜配米面主食，真是在三伏天里吃出了家的味道。
周一晚餐
主食：米饭+绿豆粥
菜：酱八菜+豆角炒肉
我和老公的晚餐，两主食两菜，天太热了，早餐熬制一锅绿豆粥，可以吃一天，晚餐煮了米饭，在搭配酱八菜，再炒一个时令菜豆角炒肉，有开胃的，也有实在的家常菜，喝一碗解暑粥，再吃一碗米饭，真是食欲满满，幸福满满了！
周二晚餐
主食：米饭+姜黄花卷
菜：毛豆炒肉+麻辣小龙虾
夏天是吃小龙虾的季节，买的半成品，加热就可以吃了，麻辣开胃又好吃，自己炒了毛豆炒肉，毛豆吸收了肉香味，绵软又爽口，就着米饭吃，如果想吃花卷，那也是一样的美味开胃。
周三晚餐
主食：豇豆肉拌面
拌面是我们这里的主食，也叫做拉条子，但是我吃的拉条子是机器压制的，不是我自己拉的，这样很节省时间，就是口感差点，炒菜是一样的做法，先炒好肉，加姜末，加点生抽炒出酱香味，在加豇豆和辣椒一起炒出香味，下西红柿一起翻炒均匀出汤汁，加点花椒粉和鸡精一起翻炒均匀出锅，倒在拉条子上面，拌一拌就可以吃了，爽口美味又耐饿，做晚餐真是简单又美味。
周四晚餐
主食：米饭
菜：爆炒茼蒿+焖鱼
茼蒿我家人都爱吃，隔几天就炒一盘，大火爆炒出来，爽口又清香，绿油油的真是有食欲。
焖鱼，也是我家每周必吃的一道菜，一般用花鲢鱼或者草鱼焖出来，切成块煎成金黄色，加料酒和酱油翻炒出酱香味，就加葱姜蒜和盐炒出香味，加热水烧开转中小火烧20分钟左右，加点鸡精翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅了。
周五晚餐
主食：米饭
菜：辣椒炒白玉菇+毛芹菜炒豆皮+腊肠
白玉菇味道鲜美，用辣椒炒出来，绿色和白色搭配，真是食欲大增，加上白玉菇的鲜美，真是无比好吃。
毛芹菜炒豆皮，最家常的做法了，先炒出毛芹菜的香味，下豆皮继续翻炒，加点生抽和盐，鸡精翻炒出锅了。
腊肠是自己加工的，在冰箱冷冻，想吃就用蒸锅煮一煮，切成片，搭配米饭吃真是太开胃了。
周六晚餐
主食：面条+米饭
菜：西辣蛋+豇豆炒肉+毛芹菜炒豆皮
晚餐三个菜，那是午餐剩下的，就炒了一盘西辣蛋，那是因为有面条，用西辣蛋拌着吃，像在吃拌面。豇豆炒肉，是时令家常菜，做法非常简单，也是先炒肉，再炒豇豆和辣椒到变软出香味，加盐和生抽一起炒出香味，加点鸡精翻炒出锅就可以了。豆皮剩菜再炒炒就可以上桌了，这样的搭配晚餐，蔬菜和豆制品都有，还有米面结合，作为伏天晚餐怎么样？
周天晚餐
主食：米饭+面条
菜：爆炒苋菜+烧豆腐+香肠
苋菜在7月份是金不换的菜，营养价值太高了，大火爆炒出来颜色也亮丽，食欲就增加了。烧豆腐，就是用红烧酱油烧出来，加花椒粉加鸡精，水淀粉一起烧出来，色香味浓，软乎乎的绵软真是好吃。
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