**海鲜+维C=*霜砒的原理

很多海产品中含有五价砷，

而蔬果含有维生素C，

实验中，五价砷能被维生素C还原，产生对人体有剧毒的三价砷（即常说的*霜砒**）。

吓尿了。。。大伙们能活着真命大呀！

辣么，为什么我与我的小伙伴们同时吃了海鲜和蔬果却没有被毒死呢？

为什么、为什么、为什么呢呢呢？

海鲜加维c中毒症状,海鲜加维c会产生什么化学物质

为什么吃货们没被毒死？

因为吃得还不够多啊！

小圈圈可以负责任地说，哪怕吃货真的吃到撑死，也不可能被毒死。

从吃海鲜到被*霜砒**毒死，这过程是不可能的，为什么？

原因是正规渠道出售的海鲜都是要经过无机砷含量的检测，其中，国家对于鱼类的标准是不得超过0.1毫克每公斤，其他动物性水产品则不得超过0.5毫克每公斤。

而由于人的体质不同，*霜砒**中毒量为5毫克到50毫克，致死量为100毫克到200毫克。

海鲜加维c中毒症状,海鲜加维c会产生什么化学物质

也就是说，哪怕抛开维生素C的量，假设可以彻底反应，一个人至少要吃10公斤以上的海鲜才有很低的可能出现中毒反应。小圈圈想，如果吃货吃了那么多，那应该在发生中毒反应前，已经撑死了。。。

这还是发生中毒反应，中毒量和致死量可是完全不同的概念，如果吃海鲜被毒死，吃货需要吃150公斤海鲜和十几斤水果，这已远远超过胃的承载力啦~

上面说了那么多，其实，即便所有假设条件都成立，也不太可能出现中毒反应。因为人的肠胃可不是实验室，在实验室中，五价砷能被维生素C还原，产生对人体有剧毒的三价砷，但在人的肠胃中，这个过程可没那么顺利，仅凭维生素C和五价砷是难以产生三价砷的。

因此，海鲜加维C并不等于*霜砒**，吃货大可放心吃海鲜，大口吃水果~

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