水果沙拉
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，它主要是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等。有研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。
今天我们要做的这款水果沙拉，口味独特，做法新颖，配料区别于常见的水果沙拉，绝对为您带来不一样的口味享受。
原料：
蒸馏水100g（纯净水或自来水也可）
砂糖25g
鲜柠檬1/4个
新鲜薄荷叶5g（提前用冰水浸泡）
提子适量
橙子2个
血橙2个
猕猴桃2个
蓝莓适量
制作步骤：
1、将蒸馏水和砂糖控入锅中煮开，凉凉备用。
2、将新鲜水果洗净切块，放入煮好的糖水中，添加适量柠檬汁和蓝莓。
3、将做好的水果装入杯子中，倒入糖水，摆放薄荷叶装饰即可。
烘焙小贴士
25%相当于100克的水+25克的糖。
要用冷水的糖水去接触新鲜水果，切记不要用热水。
不适用做水果沙拉的水果包括香蕉、西瓜、桑葚等。
具有止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
具有生津止渴、帮助消化、防治便秘的功效。
具有促进血液循环，改善人体贫血的功效。
具有美白皮肤、清热降火、润燥通便的作用。
添加柠檬汁的主要作用是为了抗氧化，增加风味。
具有消除眼睛疲劳，延缓衰老，增强记忆力的作用。