日常生活中
我们总能听到许多“空腹的禁忌”
空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒？
空腹不能吃香蕉？
空腹不能吃柿子？
真相究竟是什么呢？
一起来了解
空腹不能吃哪些食物
空腹不建议喝茶、喝咖啡、喝酒
空腹可以吃香蕉，但不能过量
空腹不建议吃大蒜和冷食
空腹不建议吃柿子
空腹进食也有 先后顺序：蔬菜、水果、蛋白质，最后吃米饭等主食
这些食物基本都是因为 会对肠胃道造成刺激 ，空腹状态下，胃酸浓度较高，这些食物的摄入会刺激肠胃道，可能有 加快胃酸分泌 的作用，因此空腹不能吃。
因为有些东西是不能空腹吃的，下面就来介绍一下这些东西不能空腹吃以及原因。
Q:空腹可以喝茶、喝咖啡、喝酒吗？
A:不建议
空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适症状。
Q:空腹可以吃大蒜和冷食吗？
大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都 不宜食用。
Q:空腹可以吃荔枝吗？
有种说法是，空腹吃荔枝会得“荔枝病”。这种病确实存在，它算是一种急性神经系统疾病，常常是季节性爆发（恰逢荔枝收获的季节），很多人会伴有低血糖、癫痫。目前对于“荔枝病”的机理研究还不是非常清楚。
空腹的情况下更容易发病。特别是敏感人群，如儿童、老人及易发生低血糖者，真 不能空腹吃荔枝 ，吃之前最好吃一些富含碳水化合物的食物，也一定要注意食用量。
Q:空腹可以喝牛奶吗？
A:没有乳糖不耐受，就不用担心
确实有些乳糖不耐受的人群， 空腹喝奶后会出现腹胀甚至腹痛、腹泻 。这是因为空腹喝牛奶的时候，乳糖集中到达肠道，更容易引起肠道胀气、痉挛，甚至腹泻、腹痛等不良反应。
如果先吃些淀粉类食物，不适感觉就会大大减轻，甚至消失。但是本来没有乳糖不耐受问题的人，空腹喝牛奶是完全没有问题的。
Q:空腹可以吃香蕉吗？
A:只要肾脏健康，完全不用担心
有人说：“空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康”，香蕉确实是一种钾、镁含量较高的食物，但就算真是空腹吃了，它所含有的钾、镁，也是一点一点缓慢进入体内的，并且吸收量有限，不会一下子全部进入血液。
而且，身体也会自己进行调节，通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持钾、镁处于平衡状态。对于肾脏健康的人体来说，每天钾、镁的摄入并没有严格的上限。
Q:空腹可以吃柿子吗？
A:不用过于担心
柿子中含有鞣酸，而空腹状态下的胃处于高酸环境，鞣酸在胃酸作用下容易聚合起来，又与胃黏液蛋白结合成硬团块，形成胃柿石。目前市场上的柿子都进行过脱涩处理，鞣酸含量有所下降。
但对于那些胃肠道功能弱的人来说，还是 尽量避免空腹吃柿子 ，要吃也要挑熟一点的，每次不要吃太多。正常人群是可以空腹食用少量柿子的。
空腹进食也有先后顺序
空腹时先吃蔬菜，每顿饭吃之前先吃一碗蔬菜，对我们的身体健康是大有好处的。尤其是糖尿病人，还有前驱性糖尿病的隐性患者，这样的进食方式都是好的。然后再吃水果、再吃蛋白质类的食物，最后吃米饭。有饱足感了就什么都会吃得少一点，可以控制热量的总摄入值。
来源：新华网、健康时报、上海科普、上观新闻
编辑：黄克树
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