导读：新鲜的有机苹果汁令人耳目一新，营养丰富。但是，如果胃酸倒流，则需要停止喝苹果汁-至少直到感觉好起来为止。
苹果汁是一种美味的饮料，富含维生素和矿物质。苹果汁富含维生素C，可提供建议每日摄入量（RDI）的159％。
未加工的苹果汁含钾，有助于控制人体的酸碱平衡。它还含有维生素K，可帮助您的血液凝结，对于修复瘀伤，伤口或伤口至关重要。
苹果汁的pH值
任何物质的pH值决定了它是酸性还是碱性。苹果汁的pH值通常取决于类型的苹果，以用来做果汁水果的新鲜度和成熟度一起。
苹果汁的pH值可能在3.35到4之间变化。pH值越低，物质的酸性就越高。加工方法还会影响苹果汁的pH值，其酸度会影响其口味。酸度较低的汁液不会像新鲜的味道，而酸度较高的汁液则具有较尖的味道。
苹果汁和橙汁具有相似的酸性水平，但是它们具有不同的酸度。苹果汁中存在的伯酸是苹果酸，其苦味比橙汁中的柠檬酸少。
苹果汁包含三种酸：绿原酸，苹果酸和奎宁酸。
- 绿原酸 – 绿原酸 是植物天然产生的抗氧化剂。在《食品与化学毒理学》上发表的一项研究中 ， 研究人员向小鼠施用了绿原酸。结果表明该酸降低了它们的重量和甘油三酸酯水平。此外，绿原酸可以减少血糖升高和糖尿病风险。
- 苹果酸 - 苹果汁中苹果酸的含量高于其他酸。它还提供了最大的好处。该官方分析化学师协会（AOAC）报道称，苹果汁含有非挥发性酸，酚类和糖。果汁含有以下酸：柠檬酸，富马酸，苹果酸，奎尼酸和sh草酸。它的酚类包括绿原酸和羟甲基糠醛[HMF]。苹果汁含有果糖，葡萄糖，山梨糖醇和蔗糖等糖。
- 奎尼酸 –来自《植物疗法研究》杂志的一项研究指出，奎尼酸会增加健康个体的烟酰胺和色氨酸水平。色氨酸会转化为5-羟色胺，这是一种有助于调节睡眠周期和情绪的化学物质，因为它对大脑具有舒缓作用。同时，烟酰胺可帮助人体产生酶来代谢碳水化合物，脂肪和蛋白质。
如果胃酸倒流，请避免喝苹果汁
如果适量食用，苹果汁是那里最健康的饮料之一。但是，如果您喝太多，那就另当别论了。食用大量苹果汁可能会引起副作用，特别是如果您胃酸倒流。
当胃酸泄漏回到食道时，就会发生胃酸反流。如果您患有胃酸倒流，苹果汁可能会使您的症状恶化。
这些症状包括：
- Belching
- 咳嗽
- 消化不良
- 胃灼热
- 嘶哑
- 恶心
- 反流
- 口中有酸味
- 咽喉痛
喝太多苹果汁的另一个副作用是牙齿腐蚀。它会损坏您的牙齿结构，并引起疼痛或对冷热食品和饮料敏感。
由于苹果汁的pH值低，因此它可以软化牙釉质，直到唾液平衡口中的酸碱水平为止。在一般牙科学院 警告说，经常食用酸性饮料可以防止口从维护自然的酸度水平。用吸管喝苹果汁，以最大程度地减少酸暴露。
苹果中的苹果酸通常被认为是安全的，但它也可能引起胃肠道问题，例如腹胀或抽筋。为防止这些情况，全天除了喝苹果汁外还喝其他液体以保持水分。
请记住，虽然有机苹果汁通常是健康的，但喝太多（特别是如果您胃酸倒流）会给您带来这些健康问题。
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