草鱼 是我国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。在我国的食用历史非常悠久。现如今，草鱼依然是我国重要的、消费区域最广泛的淡水产品之一。一直以来，草鱼养殖技术成熟、投入成本低、管理难度小、养殖成活率高、消费市场稳定，备受生产者青睐，产业链十分完整。草鱼如何养？怎样能养好？一直是养殖户关注的问题。
生活习性
想要养好草鱼，先要熟悉它的生活习性。草鱼是典型的 草食性 鱼类，分布在平原地区的江河湖泊，一般喜欢 中上水层 和 近岸水草丰茂的区域 。草鱼在幼鱼期其实是吃动物幼虫、藻类等，越长大食性越素，到了成体阶段几乎全部靠吃 植物 为生。
草鱼常常结群觅食，草鱼适温能力较强，在 0-38℃ 都可生存，水温 25-30℃ 时，其摄食量最佳，低于 20℃ 时摄食量明显下降，水温低于 5℃ 时几乎停止摄食。
池塘选择与水质要求
相对大部分特种鱼，草鱼对 水质指标 耐受度较高。但优良的生长环境，对鱼苗的健康生长有着巨大帮助。首先保证水源充足。养殖过程中电力充沛，供电设施齐全。通常状况下，要在 8亩 池塘的范围内配一台 2 千瓦功率的微孔增氧机和 1 台自动投饵机。附近交通运输条件便利有助于大鱼及时运出销售，提高草鱼在售卖过程中的成活率。
在挑选好鱼池地理位置之后，要对鱼池进行彻底的 清整 和 消毒 。 鱼塘环境 的把控一般做到四点：
① 水质良好无污染，满足草鱼正常生长发育的需求；
② 鱼塘水深一般在1.5-1.8米左右最好，可根据实际情况有一定波动，但水深一般不建议低于1.5米，池塘不低于2米；
③ 根据多地渔民经验，鱼塘长宽比在5:3是最好的；
④ 除此之外，预防水资源出现下渗，以免造成浪费以及地下水污染。
养殖水质最好在 pH6.6-7.8 之间，呈中性或弱碱性的水质最有利于草鱼生长。水中氧气含量也对草鱼的生长有一定影响，建议不低于 5毫克/ 升。因此，要保证足够的氧气含量避免庞大的草鱼群因供氧不足大批量死亡。
选苗及放苗
选择体质健硕，大小均一无明伤，活泼健壮的鱼苗。同时混养一定比例的 鲢鱼、鲫鱼 ，有助于净化水质，还能提高综合养殖效益。
鱼苗下塘前，鱼苗池彻底 清塘 ，之后用 生石灰、漂*粉白** 等带水消毒；下塘前 5 天，池塘水位控制在 0.8 米左右，开始培育水质，施用适量有机肥，让鱼苗下塘后有充足的天然饵料。
放苗时池水与盛鱼苗容器的温差不宜超过 2℃ ，若温差太大，应试水调温，等鱼苗适应后再下塘。
饲喂管理
在投放饵料时，应定 时间 、定 信号 、定 地点
鱼苗投放后的第一周，状态非常脆弱，不能摄食粒度较大的饵料，因此这段时间内最好投喂人工豆浆饵料， 豆浆 既可以被鱼苗摄食也能起到肥水作用。
第一周投喂豆浆饵料3-4公斤/亩，一周后增加到5-6公斤/亩，同时根据鱼苗摄食情况、天气等灵活调整。
20天后鱼苗长到3厘米左右，可以逐渐添加配合饲料的 粉末料 ，后面可使用 破碎料 ，其使用时间需适当延长，可至鱼苗大小约15尾/斤、鱼苗肠道发育成熟后再改用 颗粒料 。
建议选择蛋白含量在 32% 左右的颗粒状饲料。投料次数、投喂量可根据天气状况、水质及鱼进食状况等 灵活 处理。避免草鱼过度吃食。定期投喂黄豆粉有较多好处，另外在饲料中添加 胆汁酸+有益菌 等，保肝护肠，调节糖脂代谢，补充胆汁分泌不足，抑制肠道有害菌。