在很多人的眼里，煎饼是一个上不了“台面儿”的东西，然而这个人却把一个煎饼卖到了年营收15亿的高额数字。他初中毕业却给十万个老板、MBA讲课，并扬言要在一年内将销售额做到100亿元。
这听上去是不是很不可思议？而这家只有13个座位，营业面积不超过20平米的煎饼铺——黄太吉的创始人郝畅却做到了。
美女老板娘开奔驰送煎饼、光棍节买根油条送个煎饼、煎饼侠等，将互联网转入餐饮业的赫畅把营销玩得一潮高一潮，微博上话题不断、线下粉丝围得团团转。路边摊的煎饼果子华丽转身成了时尚餐品，大家吃的仿佛不是煎饼而是态度、逼格。
初中毕业的郝畅高中也没上，没什么学历，但他始终坚信：自己才是自己最好的老师。后来去国外学设计，凭着自己的努力进入互联网行业，曾在百度、谷歌任职。后来自己也创办过两家广告公司。32岁的时候，听从老爸“宁*鸡做**头不做凤尾”的告诫与几个合伙人一起创办了黄太吉。
他们在北京国贸建外SOHO西区开了这个只有13个座位，面积不超过20平米的小小煎饼铺。起初只卖单品——煎饼果子。然后通过互联网营销打造黄太吉的品牌知名度，为了提升品牌调性，黄太吉门店多位于CBD。
产品多元化、差异化
随着知名度的打响，黄太吉开始推出多元化产品：卷饼、豆腐脑、凉面、南瓜羹、紫薯，猪蹄等搭配套餐；在产品研发上，黄太吉也一直适时推出升级换代的产品或者衍生其他品种的新品，以满足更多人不同的口味。产品系列的多样化，让黄太吉快速拉开与竞争对手和模仿者的距离，从而以产品为基础形成产品和品牌的差异化。
利用互联网制造营销爆点
互联网出身的郝畅深知互联网最显著优势就在于用户体验。他几乎利用了所有社会化媒体平台营销，不止微博、大众点评，还有即时通讯工具，如微信、陌陌，通过这些途径来订餐和推送促销信息，积极与粉丝互动，收集用户反馈消息。
他还运用饥饿营销方式，推出限量限时、提前预订的煎饼套餐来吸引消费者。利用微信微博来制造营销爆点：开奔驰送煎饼外卖、光棍节油条买一送一等营销事件。
用户体验超预期
黄太吉的每一家店都有自己的特点，从品味、趣味和人情味三个方面提供新型的吃传统美食的体验空间。
黄太吉还注重提高顾客的让渡价值。比如黄太吉门前不能停车，一进门你就可以看见怎么停车不用交罚款的攻略，如果你不幸被罚款，黄太吉还会赠送你甜品以表示慰问。赫畅还研究“外星人”和“史前文明”这类冷门的事情，甚至做出长达1500页的PPT免费狂讲6个小时去颠覆大家的三观。来黄太吉听故事也成了吸引消费者的手段。
注重团队打造
人才和团队一直是郝畅最关心的事。他曾说：“创业最重要的是要组建一支战斗力非凡的团队。我的营销团队、管理团队都是我制胜的关键。有的老板抱怨生意不好做，其实还是内部缺乏人才，招来了又留不住。”
郝畅一再强调：“对于任何一家企业，团队都是最重要的。创始人对这家公司是要承担绝对的责任。任何一个人的资源、能力是有限的，所以要打造一帮志同道合、能力互补的团队，来弥补创始人某些方面的不足，因此团队非常重要。”
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2015年，“黄太吉”获得了1.8亿元B轮融资；2016年获得饿了么战略投资，正式进军外卖。黄太吉从一开始走的价值成长路线是：只直营，不加盟。这在某种程度上对品质的把控起到了一定的管理和监督，也让品牌越走越长久。