刀鱼从60元跌到3元一斤，市场大量滞销，消费者：便宜也吃不起
导语：秋天是一个收获的季节，除了各种新鲜的水果流向市场之外，还有大量的生猛海鲜也一同上市。这周我去了海鲜市场走了一趟，梭子蟹每斤60-70元，基围虾30元左右一斤，鳗鱼60元一斤，价格比中秋国庆期间略微下降了一点。
走了一圈海鲜市场，我发现了一种神奇的海鲜，它的价格不涨反跌，就像是股票市场的熊市一样，一路暴跌，都要击穿底价了。在出海钓鱼禁令之前，它的价格还坚挺地维持在50-60元一斤，后来禁令解除，出海捕捞的渔船越来越多，它的价格呈现直线下跌的趋势，直至降价到10元左右一斤，这种海鲜就是刀鱼。
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刀鱼主要生活在渤海、黄海和东海一带海域。从9月份开始，新鲜的刀鱼就已经在山东青岛的早上推出了，价格比一般的海鱼还要低，12元就买到一斤了，而体型较小的刀鱼，买的人并不多，摊主就便宜卖了，只要10元3斤，算下来平均每斤也就3元，单价甚至比淡水鱼还要低。如果是批量采购，刀鱼每斤的价格还能降到3元以下，所以说吃鱼比吃蔬菜便宜多了。
特别是在青岛的港口，渔船新鲜捕捞上岸的刀鱼堆积成山，如果个头和品相比较好的，就可以卖出较高的价格，可以高达100元每斤。剩余的小刀鱼，由于没什么人愿意买，就只能低价贱卖，一般3元一斤就能成交了，价格可谓是一个天，一个地，相差了30倍以上。
刀鱼肉质细嫩，肉味极其鲜美，而且具有极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、各种维生素和矿物质元素，所以也是一种非常受大众欢迎的海鱼。刀鱼的脂肪比一般鱼类要高得多，而且大多数为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，是老人、儿童、孕产妇这类人群的理想滋补品。
之所以如今刀鱼的价格一降再降，跌到了这般白菜价，是因为一时间大量渔船出海，加上刀鱼本身产量也较大，所以这么多渔船集中捕捞，就出现了供过于求的情况，导致刀鱼大量囤积在港口，一时间很难销售出去。出海一趟不容易，虽然暂时滞销，但是将鲜鱼放回大海更亏，所以渔民只能以低价的方式卖出去了。
虽然刀鱼在产地的价格非常便宜，但是通过冷链运输到其他地方，价格就会立即翻几番，比一般的海鲜贵多了，特别是运送到内陆的地区，原本就远离海洋，平日海鲜的价格就比较高，所以刀鱼运送到那里之后，身价马上暴涨，对于那里的消费者而言，只能摇头叹息：再便宜也吃不起。
朋友们，你们那里的刀鱼多少钱一斤呢？你喜欢吃刀鱼吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。 今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有趣的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！