2018年12月3日下午6点左右
广东江门的彭先生回到家
见到女朋友汤小姐正在厨房里
用压力锅熬粥，于是便进去帮忙
当时压力锅的盖子是揭开的状态
看到粥快煮好了
彭先生就将排气孔拧到
排气的位置后盖上锅盖
可没想到粥煮熟的时候
压力锅却怎么也打不开
突然压力锅
“砰”一声爆开了！！
伴随着爆炸声，粥水四射
彭先生躲避不及，后颈被烫伤
汤小姐也不幸惨遭毁容
由于烧伤严重
现在进食都变得十分困难
△医院初步诊断为左大腿以及面部烧伤，烧伤面积约为3%，局部皮肤脱落，面部红肿。
近年来，高压锅发生爆炸的新闻并不少见 。
2017年6月，陕西省西安市一家酒店，高压锅爆炸致17岁厨师不幸死亡；
2018年2月，宁波一住户使用高压锅煮饭时，高压锅突然发生爆炸，家中天花板被炸出大洞；
2018年2月22日下午，广西柳州市朱女士在煲汤时高压锅发生爆炸，连锅带盖,一起冲破厨房玻璃掉落楼下，停在楼下的汽车也遭了殃；
2018年4月29日晚上7点钟左右南京一女子高压锅煮饭忽然爆炸，粥泼满墙天花板炸出窟窿。
几乎家家户户都有高压锅
用高压锅究竟安不安全？
它在什么情况下会爆炸？
这次我们用实验告诉你：
高压锅爆炸的真相！
高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种。
电压力锅有超压断电保护，相对安全。
发生爆炸的都是明火高压锅。
明火高压锅有3道安全防线：
1、压力阀：当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气。
2、安全阀：当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出。
3、泄压槽：当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但是，有些高压锅并没有泄压槽。
明火高压锅爆炸原因主要有以下几点：
☑ 高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；
☑ 锅内食物过多；
☑ 使用年限过长，锅体老化变质。
下面，实验开始
我们为实验准备了4口高压锅：
1号高压锅：算最新的了
用它来煮绿豆汤。据说绿豆受高温膨胀，外衣会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。
2号高压锅：出厂日期是1995年的10月
老人都说老的高压锅用起来比较顺手，用它来做排骨炖藕。请注意！高压锅的使用年限一般是9年，这口19年的高压锅是严重超龄服役了。
3号高压锅：把手坏了，橡皮圈也断了一截，这样的锅就得及时换了，用它来煮米饭。
4号高压锅：煮了满满一锅面条，超过了容量的2/3，同样容易引起爆炸。
四口高压锅同时点火
20分钟后全部开始冒烟
2号老年锅一直在漏水
4号面条锅发出巨大的嘶叫声
继续测试了很多次
4口高压锅除了快速泄气
竟都没有爆炸！
为模拟高压锅泄压阀被堵住的情景
用速干胶把高压锅的出气口
（危险动作，请勿模仿！）
砰！
终于4号高压锅
不负众望地爆！炸！了！
这场面完全就像是
安了一个定时*弹炸**
锅底压弯
下面的煤气灶台全部炸变形
锅盖向上弹出开变形
炸飞出去20米外远！
手柄全部粉碎！
威力真的是非常的巨大啊！
加热1个多小时后
1号高压锅终于也爆炸了
绿豆开花，炸得满天飞舞！
锅盖上的泄压阀
也都被绿豆堵住了
2号锅和3号锅
因为橡皮圈漏气原因
始终没有爆炸
这么凶残的玩法
为什么高压锅还是没有炸成碎片？
高压锅爆炸要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；
压力释放的突破口肯定会找高压锅最薄弱的地方
当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，
高压首先会让扣合处的强度失效，
所以高压锅爆炸的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，
锅盖没了，内压也就释放了，
最多锅体、锅盖变形，不会像*榴弹手**碎片那样四处乱射。
为了保障自己和家人的安全
我们该怎样正确的
使用高压锅呢？
1. 定期检查易熔片，杜绝用铁丝等东西堵塞，这十分危险。
2.在日常使用中，定期的仔细检查高压锅锅盖的阀座以及气孔是否畅通，还有就是检查安全塞的工作情况。
3. 正确使用，遵循规定的食物容量，不可超量。
4. 合盖必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。
5. 加温至限压阀发出标准的警报响声时立即降温，留意温度变化。
6.检查你家的高压锅是否在规定安全使用寿命内，杜绝超期服役。特别是老式高压锅。