夏日炎炎，晚间大大小小的餐桌最不可缺少的就是美味的小龙虾了。这个天气，吃小龙虾正是季节。
小龙虾 营养丰富，所含的矿物质喝微量元素很高，加上味道鲜美的确让人难以拒绝！
但是，大家都会吃龙虾吗？养生专家提醒：小龙虾，如果使用不当可能会引起身体大问题。吃龙虾要注意一下几点。
一、寄生虫
龙虾生活的环境复杂，体表含有的寄生虫多达10余种。吃龙虾一定要充分煮熟，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。没有结果高温灭菌的小龙虾，可能导致肠道不适，导致肠胃炎。
二、吃龙虾一定要选择新鲜的
吃小龙虾之前，要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满，观察其肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象，那么就极有可能是死虾制作的，千万不能吃。还有对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
三、小龙虾的相冲的食物
小龙虾不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。小龙虾不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。小龙虾最好别与鸡蛋放在一起吃,吃小龙虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品
四、吃小龙虾避免喝大量啤酒
小龙虾味道鲜美，一般龙虾配啤酒是夏季大排档最爽的搭配。但是专家提醒，小龙虾所含嘌呤比较高，加上小龙虾本身所含的矿物质丰富。如果吃虾的同时喝大家啤酒，容易造成身体内嘌呤摄入和钙质摄入过多，产生过量尿酸，非常容易引起急性痛风发作、肾结石等病症。所以，在大量食用龙虾的时候，千万少喝啤酒，以免造成对身体产生不利影响。
五、避免和有鞣酸的水果同食
小龙虾能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。此外，小龙虾含有一定的毒素，但是其毒素绝大多数存在于头部，所以食用小龙虾的时候，尽量避免吃头，而选择食用尾部为宜。
六、注意吃小龙虾的过敏
如果是过敏体质，再吃小龙虾之前一定要注意防范过敏反应。小龙虾所含的异种蛋白与人体的免疫细胞产复杂生物化学反应，人体的免疫系统异常就会造成过敏的症状。体质容易过敏的人，尽量少吃河鲜海鲜等高蛋白的东西。吃小龙虾过敏的症状大概可以归纳为：
1.全身症状：主要表现为皮肤搔痒，皮疹，有时可有低热。
2.胃肠道症状：可有胃肠过敏的症状，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
3.呼吸系统症状：有人可发生过敏性哮喘，表现为胸闷、憋气及极度的呼吸困难。
4.其他少见症状：全身多部位出血，最为常见的为皮下出血、便血、尿血等。我们称之为“过敏性紫癜”。
如果出现下列的症状 ，应该及时停食，并去医院就诊，以免造成更大的伤害。
最后，小编提示。小龙虾是极其美味的东西，营养丰富深受大家的喜爱。但是凡事都应该有度有节，切不要暴饮暴食造成反面的效果。