怀孕了能不能吃螃蟹？能不能吃水果？能不能喝咖啡？能不能吃火锅？
很多准妈妈平时在饮食上不拘小节，一到了怀孕，就变得万分敏感。
每天都要问自己十万个「能不能」，啥啥都不敢吃，生怕对肚子里的宝宝有半点不好。
我是一位有着 10 年营养学经验的注册营养师，也是两个男孩的妈妈。因此我比很多人都了解，准妈妈们在孕期的焦虑。
今天我就来跟大家分享下，孕期到底什么不能吃，又该怎么吃？
孕期真正不能吃的
是这 2 样
1. 生的食物
整个孕期，都不建议吃生鸡蛋、生鱼片、生肉、生豆子、生黄花菜等生的食物。
因此，孕妈们要尽量避免未熟透的食物，比如日式拉面里的溏心蛋，五分熟的牛排，醉虾醉蟹，再或者是火锅里没完全涮开的肥牛等。
2. 酒
这里说的「酒」，包括红酒、米酒、酒酿、果酒、甚至酒心巧克力等含酒精的食物。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
孕期只要饮酒，酒精就可能会进入胎盘，并阻碍胎儿的成长及体重。甚至还可能导致胎儿酒精中毒综合症（FASD），让宝宝出生后出现严重的畸形。
因此，整个孕期最好是能够滴酒不沾。
除了以上这 2 点，孕妈们还需要格外注意，远离变质、不卫生的食物，和烧烤、油炸、熏制食物。
孕期这样吃
营养不长胖
知道了孕期不能吃什么，接下来妈妈们关心的问题就说孕期怎么吃了。
想要孕期长胎不长肉，产后迅速恢复少女身材，其实有 3 大饮食原则。
孕早期（0～3 月）：碳水化合物 + 叶酸
孕中期（4～6 月）：控体重 + 铁 + 碘 + 叶酸 + DHA
孕晚期（7～9 月）：钙 + 铁 + 控体重
很多妈妈们可能就要说了，我又不是像你一样的营养师，你给我这 3 条原则我也不知道该怎么用啊。
的确，比起原则性的知识，妈妈更急切需要的是一份详细具体、可实操的营养补充食谱。比如
哪些食物含钙多？
每餐吃多少才算合适？
叶酸该怎么补？
因此，我和丁香妈妈一起，专门为备孕的妈妈和孕妈定制了一套《孕期营养手册》。
课程不仅包含妈妈在孕期需要补充的各种营养知识外，还分孕早期、中期和晚期为大家定制了 3 套食谱。
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遇到不喜欢吃的食材也没有关系，食谱中给到了替代方案，对照着营养素参考表做美食，全家都是照顾你饮食最好的营养师。
比方说，贫血的孕妈可以多吃「番茄猪肝面」补铁。但如果你不爱吃猪肝，也可以对照铁元素营养参考表进行替代。
孕期到底应该怎么吃？
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