南京是中国四大古都、首批国家历史文化名城 ，是中华文明的重要发祥地 ，历史上曾数次庇佑华夏之正朔，是四大古都中唯一未做过异族政权首都的古都 。

南京明城墙

长期是中国南方的政治、经济、文化中心，这样的历史文化古都，饮食文化也其中不可或缺的部分。随着时间的变迁，南京人的饮食随着外来人口的流入，也发生着变化，今天小编就和大家分享一下如今依然保留下来的老字号。

清真马祥兴菜馆

马祥兴菜馆位于南京最热闹的胡南路，他们家除了做酒席，还有外卖，每天饭点时，外卖就排起长龙，师傅端着装着酱牛肉的店堂里经过时，每个人的鼻子似乎都在耸动。他们家的盐水鸭是小编吃到的最美味的一家。咸度适口，鲜美中带着特有的香气。

马祥兴菜馆名菜

马祥兴主要名菜有“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”等

地址： 鼓楼区云南北路32号(近湖北路)

刘长兴

刘长兴至今已有百年历史，是一家特色包子面条为主的面店 ，经过几代人的奋斗， 老字号的刘长兴在南京 、在全国已 是鼎鼎大 名。在古城南京更是无人不知、无人不晓。

推荐菜： 薄皮蟹黄小笼包子、五仁馒头、大肉面、鳝鱼面、熏鱼。

地址： 秦淮区许家巷2号(中华路口)

还有很多连锁店就不一一叙述，在百度一搜就可以找到离您最近的刘长兴了

永和园酒楼

永和园酒楼

素有“秦淮第一楼”美称的永和园酒楼始建于1901年 ，它的前身可追溯到清末的“雪园”茶点社。在南*夫子京**庙旅游景区内，紧邻首席景点—— 江南贡院 。永和园所呈奉的正宗秦淮八绝 和独家秦淮 船宴被誉为 “南京秦淮文化之地标 ”。

推荐菜： 开 洋干丝， 蟹壳黄烧饼

地址：秦淮区建康路68号（状元楼酒店西侧）

绿柳居

绿柳居源于宫廷御厨之手 ， 1912年绿柳居在秦淮河畔开张了 ，它以 “鲜、嫩、烫、脆、香” 五大特点名冠金陵，民国时期，它的粉丝不乏大佬： 张学良，孙中山，戴季陶、孔祥熙、蒋经国 等 ，国外政要名人更是慕名而来。

推荐菜： 罗汉观斋、素烧鸭、三丝素刀鱼。

地址： 秦淮区夫子庙建康路68号(状元楼旁)

六凤居

1917年六凤居开始营业 ，他家的 葱油饼和豆腐脑 特别好吃，深受老南京人的喜爱。但是因为此前品种单一，逐步被快餐取代，一度关门歇业。好在重新开张，手艺得以继承和发扬。

推荐菜： 葱油饼和豆腐脑

地址： 秦淮区老门东中营街(沈记臭豆腐旁)

奇芳阁

奇芳阁是南京著名的老字号酒楼 ，总店在南*夫子京**庙贡院街上，在酒楼林立、菜馆毗连的地段，显得格外醒目。提供地地道道的 南京风味的菜肴和小吃 ，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。

推荐菜： 麻油干丝、鸭油酥烧饼、什锦菜包、鸡丝面。

地址： 秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

江苏酒家

江苏酒家创建于1946年， 原名 义记复兴菜馆 。它代表着民国大菜，是南京极负盛名的餐饮名店，它家菜肴以选料严谨、制作精细、清鲜醇和、咸淡适宜脍炙人口，被人们亲切称之为“小楼”。

地址： 鼓楼区建宁路255-1号(近大桥饭店)

四川酒家

四川酒家始于1959年 ，是 当时南京最大的餐馆 ，该餐厅是一家以吃川菜为主的餐厅，饭店共分为两部分。楼下是点心区，主要是卖汤包、面条、馄饨什么的小吃类。每到节假日人都会很多。四川酒家的麻团是小编的最爱，每次路过四川酒家都会买上几个，尤其是刚出锅的，那种美味会让人有一种说不出的幸福感。

推荐菜： 酸汤鱼片、麻婆豆腐、宫爆鸡丁

地址： 秦淮区太平南路171号1-3楼(近常府街)