如何做出酥脆又柔软的蛋挞 (蛋挞外酥自己在家做)

蛋挞口感松软香酥,内馅丰富,奶味蛋香浓郁。在不也不用去肯德基了。暖暖的冬日下午,一杯咖啡几个蛋挞,完美的下午茶!

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

蛋挞非常的简单易学,还在等什么呢,快动起手来吧!

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

食材:

纯牛奶50ml

蛋黄2个

白糖16g

蛋挞皮8个

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

第一步:将纯牛奶倒入碗中,放入白砂糖,搅拌融化。

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

第二步:取2个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,蛋黄搅拌均匀,倒入已经融化的牛奶中继续搅拌均匀。

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

第三步:烤箱上下火210度预热。装盘了,每个蛋挞皮装三汤匙蛋挞液,八分满。装好后放烤箱。上下火,放中层,200度,20分钟。接下来就是静静的等待美味出炉了。(注:可加入葡萄干、黄桃、草莓、芒果干等,更加的美味)

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做

外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法,蛋挞外酥自己在家做