家乡的美食
总能唤起我们记忆深处的味道
一道道美食
一段段故事
那么，你会为家乡的哪一道美食打call呢？
6月8日下午，
“诗画浙江·百县千碗·北仑十味”现场评选活动
在丽筠酒店举行。
本次活动突破以往美食活动
单纯从餐饮店进行选拔的做法，
创新性挖掘 北仑传统特色菜和创新菜 。
依托北仑区餐饮协会进行广泛征集发动，
并在活动前期，
实地走访了弄堂街巷老店、网红店、
民宿客栈私房餐以及星级酒店特色餐饮等主体。
活动现场，
专业评委与大众评委
充分考量了菜品的 “色、香、味、形、意”
评选出了30道地域特色鲜明、味道独特
且具有一定故事的 “北仑十味” 。
“北仑十小碟”之点心篇
「柴桥生煎」
「陈糖油炸团」
「粢饭糕」
「海鲜菜汤果」
「红糖油煸子」
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「灰汁团」
「碱水粽」
「块头肉烤虾蜡年糕」
「水塔糕」
「苔菜米馒头」
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“北仑十小碟”之冷菜篇
「北仑烤菜」
「菜花泥螺」
「葱烤肉」
「海蜇皮拌莴笋」
「烂茄糊」
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「螃元蟹」
「清明白切鹅」
「乌葱煎带鱼」
「乌贼混子」
「熏鱼」
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“北仑十大碗”之热菜篇
「目鱼鲞茄子羹」
「油泡土豆」
「大榭萝卜干炒毛豆」
「瓦片鸡」
「卤蛋烤肉」
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「倒笃野生白蟹」
「酒酿蒸香螺」
「翡翠虾饼」
「葱烤跳干」
「烟熏大鲳鱼」
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百县千碗，食在北仑。
每个人的记忆里，
都会有一段和味蕾有关的故事，
在家乡，亦或在旅途
（北仑发布综合编辑，资料来源：北仑文体旅游）