我们在家闲着也是闲着，还不如我们有时间给家里的铁锅做一下保养，相信大家都听说过许多车都需要保养，但你们听说过铁锅也需要保养吗？给铁锅做一下保养可以让它防锈煮菜又不粘锅。让它用起来更贴心，更顺手。
如果家里用的是新的铁锅，教大家如何保养。我们新买的铁锅很容易会有一股那种铁腥味。如果我们直接把这种铁锅用来做菜的话不但菜的味道不好，而且我们这个铁锅也很容易生锈。
生锈
现在我们就教大家一招新锅我们如何进行开锅处理，进行开锅处理后的锅可以延长锅的使用寿命，其实我们开锅处理用到的就是我们日常生活中的猪油。
猪油
第一步：我们可以把我们新买来的锅，锅身上的所有标签都撕掉。然后我们把锅清洗干净，然后将锅放在煤气炉上，中小火加热。
第二步：我们可以事先准备一块肥猪肉，放在锅中，然后用我们的厨具摁住猪肉，不停地在锅里擦拭，要让猪油的油脂擦满锅上的每一处。
第三步：我们可以将煤气炉的火关掉，然后把油倒掉，用温开水将锅清洗干净即可。
下面就是关于铁锅的保养：
我们在做菜的过程中，不同的火力对铁锅的损伤也会各不相同：如果我们要煎，炒食物，在煎，炒前要使用中火进行预热，这样可以使铁锅的受热均匀，同时，我们也不要长时间的烘干铁锅，将会损坏铁锅，缩短铁锅的寿命，同时尽量不要用铁锅长时间的蒸煮食物。
禁止
如果铁锅放的时间长了，铁锅会发生霉变，这时候我们就可以用剩茶叶来除掉霉味。
同时我们每次清洗我们的铁锅的时候，里外都要清洗，防止油污留在外部，时间久了就会影响铁锅的受热情况。
同时我们的铁锅清洗干净后一定要擦干，特别是锅内不要残留水渍，这样容易让铁锅生锈。
注意
以上就是关于铁锅的保养，希望可以帮助到大家。