“职业打假人”（Professionalextortioner for fradfighting）是指一种职业，指以赚钱为目的的打假，利用商品过期或商品漏洞问题故意大量买入，然后通过打假要求商家支付赔偿财物的行为。
实话实说，职业打假人在一定程度上给超市形成了巨大的压力，让超市时时刻刻关注商品生产日期，不能出现过期或质量问题商品。因为一个单品过期动不动就是1000-2000元的赔偿，有的多单购买商品，甚至达到5000元以上。遇到这种情况，在零售连锁超市门店，正常的管理模式是门店自己负责，总部不会给你承担一分一毫。
如果门店遇到了会怎么处理呢？超市一般按照部门分责任区，责任人负责制。正常销售食品的部门出事的概率非常大，那么按照处理的逻辑，一旦出事，责任人就得赔偿，首先找职业打假人谈判，就是讨价还价，使用的手段呢有打苦情牌、软硬皆施法、拖延法等等，反正就是想私下解决，在超市一方来说，绝对不能被投诉到市场JG部门，那就意味着5万以上的罚款，这样谁都承担不了，结局可想而知。
所以在双方种种的虚与委蛇的商谈中，一方的目的并不是为了净化市场，为老百姓维权，而是为了金钱，而另一方却是把柄掌握在别人的手中，且确实收入的低廉（一个月2000元左右），面对如此的赔偿金额确实心惊肉跳，这样的谈判根本就不是对等的，注定是一种求人，甚至是卑躬屈膝的状态收场（可能这样也会少赔点钱），看着职业打假人得意洋洋的样子，就是活脱脱一副八国联军的嘴脸。有时候真想打他们一顿！
人啊，在遇到选择的时候，总会权衡利弊，比如说断臂才能活着，那只有选择断！这是人的天性。超市员工在无望地、且碰到不好说话的狠角色的时候，就不得不拿出上千元的和解费用，还要送烟送酒的把他们打发走，并且千恩万谢，就差给他们磕头了！
其实，非常肯定的说，在任何一家连锁型超市中，没有一家存在故意销售过期商品的情况，可以说我经历的几家大型商超（大润发、欧尚、物美等）确实没有，日常工作中检查保质期是最重要的工作，从收货、验货、上架、检查、销售的各环节都非常重视，原因你从上面的文字中应该看出，谁也不堪这样的赔偿啊！
但是为什么还会出现过期的情况呢？中肯的来说，一家大型超市经营的商品品种多达几万个SKU，分成多个卖场区域进行管理，大家应该也会看到或了解到，因为超市就是老百姓的生活日常购物场所，店里招聘的人员女性占大部分，年龄偏大、学历很低、而且人员流动性特别大，熟练的员工不多，可以这样说吧，这是普遍的行业现象。
我说这些，并不是为了给超市人犯错找借口，但是确实我要给大家发发声，有过期的或者质量有瑕疵的商品，那必须要勇于承担责任，要把顾客当作人来看，自己的家人来看，要对顾客负责。一般遇到顾客买到过期商品，给与顾客道歉，并十倍货值赔偿给顾客（这样货区责任人也能承担得起，而且还深刻汲取教训，时刻警醒自己，一定要睁大眼睛把商品日期检查好），并把问题商品退货，货款给顾客处理。当然，这只会在现实的工作中碰到了好说的顾客而产生。万幸啦！
当然，如果知假卖假，屡教不改的，不管是任何人遇到，绝对一次机会都没有，必须按照国家《食品安全法》严格处理，重罚！以达到净化市场，为人民的食品安全高度负责。
本文就是不对付职业打假人，让大家从另外一方面了解超市的心态，我们社会舆论或权力机构不能在某种程度上去“保护”了这帮人。我们需要给这些自食其力的、在底层的打工人的超市一线人员一个保护。建议职业打假人多去黑工厂、多去制假售假的场所、农残检验不合格的、地沟油、假冒伪劣的真正危害人民生命健康的地方多去维权，多给执法部门提供线索，重点处罚他们，净化我们的餐桌，还我们以绿色、健康、安全的食品！
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