今年年初阿宝生日之际,可爱美丽大方但技术够烂的老婆自告奋勇又给阿宝做了生日阿宝,阿宝感动得鼻涕眼泪横飞,露出贪财的本性,让老婆给做个发财题材的,以满足阿宝虽然口袋空空,但是内心满满发财欲望的小情绪。
仗义的老婆二话没说就做了,让阿宝十分感动,但是后来居然因为忙忘记了把步骤写出来分享给有需要的人,于是想起来就整理了出来供大家参考,还是先上个成品图显摆一下,照片拍的很随意,大家当参考就好:

成品图
配料:
1,动物奶油:1罐1升装
2,幼砂糖:200g
3,橙汁:300g
4,白凉粉:20g
5,抹茶粉:10g(或者直接使用食用墨绿色素)
6,番茄酱:大约5g
步骤1:将橙汁和白凉粉倒入铝锅或者不锈钢锅中小火加热,搅拌均匀,然后倒入元宝模具中,冷却后脱模备用。

金元宝制作
步骤2:动物淡奶油倒入无油无水的盆中,加入幼砂糖,高速搅打,开始呈现细密的小泡,之后随着搅打,奶油逐渐浓稠,最后成为干性打发状态下可以用来装裱的程度就可以了。

打发奶油

打发成功的奶油
步骤3:罐装杂果用漏网滤干水分后,放到容器里备用。

沥干水分
步骤4:将方形模具放在转盘上,然后将蛋糕坯塞入模具中,将整个模具填平整。

方形模具

塞入蛋糕坯,一定要塞满,防止奶油露出
步骤5:先将打发好的奶油倒入蛋糕上,用抹刀抹均匀,然后撒上沥水后的杂果,用抹刀抹入奶油中,再覆盖上蛋糕坯。

倒入杂果

抹入杂果

再铺上蛋糕坯
步骤6:重复步骤5的操作,将蛋糕的上表面抹平整,然后脱模后将蛋糕放入冰箱冷冻定型。

抹平奶油

脱模

装盘冷冻
步骤7:蛋糕冷冻大约1-2个小时取出,用牙签在蛋糕表面写出一个繁体的发字,然后用加入抹茶粉的奶油裱花袋圆形花头挤出发字,在蛋糕的下部用同样的绿色奶油挤出长条,用抹刀抹平修整,整体看起来就是一张麻将牌的样子。

牙签写出字

绿色奶油写字

底部装饰绿色奶油
步骤8:用两个蛋糕切成小麻将牌大小,然后白奶油抹面,绿色奶油罩底,摆在大发子上,然后摆上之前做好的橙汁金元宝,最后用番茄酱倒入裱花袋中,写上中字和祝福语就完成了这款符合喜欢国粹又喜欢钱的阿宝的喜爱的生日蛋糕。

摆上装饰,写上祝福

另一个角度的成品图
注意事项:
1,奶油打发的干性打发简单判断就是用手或者搅拌头挑起奶油,呈现锥状直立就可以了。
2,红字除了用番茄酱,还可以使用任何自己喜欢的红色果酱或者红色奶油,老婆是觉得番茄酱省事且质感更接近麻将牌就用了。
是不是看得自己心潮澎湃,跃跃欲试了呢?不是每个蛋糕都需要高超的裱花技术,只需要有心就好了,比如老婆这种手潮的技术依然能够做出这么可爱这么漂亮这么深得阿宝心意的蛋糕,最关键的是老婆和阿宝的心意相通,美食本身就是和爱联系在一起的,心动不如行动,明天就周末了,试试呗。