又一次来到葛兰镇，比起上次来感觉幸运许多，遇上赶场了。葛兰镇位于长寿城区北面，距离长寿城区24公里，是长寿区较大的场镇之一。截至2020年底，葛兰镇镇域110.9平方公里，辖1个社区21个行政村，总人口79000人，是长寿区人口第一大镇。
葛兰镇始建于明朝洪武年间，起初由葛姓和兰姓两大户人家在此居住，这里又是古代重庆府走万县的必经之路。后有葛家与兰家筹资在背篓寺旁的小溪修一座桥，从而在此地取名葛兰里，清朝光绪24年建场而更名葛兰场。
葛兰镇历史悠久，镇上还保留有原生态老街。老街上的茶馆，麻将馆还有老牌饭馆很有地方特色，不过上一篇文稿已经很详细地描述过葛兰镇的老街，这篇文稿就不再描述老街。
很多人喜欢赶场，每到一个场镇游玩，第一个想到的就是赶场，而此次来到葛兰镇遇上赶场，感到真的很开心。葛兰镇是长寿区最大的场镇，总人口将近8万人，占长寿区总人口的1/10。庞大的人口基数，赶场如果不热闹还真不是葛兰镇。
葛兰镇的菜市场在乡镇里面是第二的菜市场，想来没有哪个乡镇的菜市场敢说第一。总人口，辖区地域都在这，谁能敢跟葛兰镇对比，以葛兰镇目前的规模，想来配个副处级都不为过。不过奇怪的是在葛兰镇赶场最热闹的不是菜市场，而是菜市场边的商业街，还有白鹤街。
相比于文化街、商业街和白鹤街的热闹，老街显得格外的冷清。老街毕竟是葛兰镇的起始家业，比起很多老场镇，这里并没有是所谓的萧条，有的只是比较冷清。不过跟很多老场镇的老街有一点是一样的，就是老街上居住的都是老年人。
豆花饭是川渝民间普及率最高的美食之一，也许说豆花饭是美食会遭到很多人的质疑，但无可厚非的是豆花饭是村民们赶场的时候最热爱吃的主食。一碗豆花饭，两个炒菜，再来一小杯烧酒，约上几个好友美美地吃上一顿，此时只能用爽来你想让了。去年在万顺赶场，看见有位大爷一份豆花饭竟然下酒了，而且还喝得半醉，都不知豆花饭是饭还是菜了。
看到这场面最好玩，没吃过这东西不知道这是啥粉，不过人们就是喜欢吃。当然吃倒不是最好玩的，而是边走边敲铁皮声看着就是过瘾。也许以这样的销售方式过于传统，不过看着也有几分佩服，毕竟这实打实的叫卖方式还是让人比较踏实，而以这等传统的售卖方式已经不多，消失了而且印象最深的应该是补火锅戗菜刀了。
进入10月份有橘子大量上市是不是有点早了，看着橘皮的颜色这么青，想必应该还是酸的，橘子透红的才甜。也许这是肤浅的认知，其实有些橘子红透了依旧是酸的，我就吃过皮红透的橘子竟然酸的，有说是品种的问题，我的理解确实橘子养分不够而变酸。
去年猪肉价格飙升到20元以上的时候，鸡鸭鱼倒成了饭桌上的硬菜，猪肉就是超级硬菜。今年的猪肉价格回落了，鸡鸭鱼又超越猪肉成为餐桌上的稀有硬菜。小时候吃一回鸡肉鸭肉都很难，吃猪肉倒是没那么难。可能是经济条件好了，现在可以挑着吃了，不过在城里吃的鸡鸭肉总感觉没有郊外的乡镇鸡鸭肉香。这些年老喜欢去远离城区的场镇赶场，这些鸡鸭倒是没少买。
同事是巫溪县的，每次回家过年都带来很多的土鸡蛋和土鸭蛋，而每次都要交代同事多带点过来，确实土鸡蛋太好吃了，而且土鸭蛋比超市里面的还要大。说喜欢吃鸡蛋鸭蛋，倒不如说是人懒，鸡蛋鸭蛋整个放在锅里面煮熟就可以吃，还少了很多麻烦。有时候鸭蛋大个点的一个鸭蛋都能填饱肚子，当然鸡蛋都是吃两个才能吃饱。
现在很多村民都不喂猪，养鸡鸭倒是很受欢迎。每当走过水田，看到成群的鸭子在稻田里欢乐嬉闹，看着都让人眼馋。特别是路过村民的果园，看见活蹦乱跳的散养鸡，更让人吊起胃口。散养鸡、散养鸭，杀了下锅美美地吃一顿，润一润不争气的胃，这样的际遇那可是目前最可遇不可求的生活。
赶场的村民太多，茶馆又异常的爆满，索性就把茶桌摆放在大门前。此时约上几个要好的朋友，边喝茶边聊天，时而看看过往的人，或许这时候葛兰镇的村民是最安逸的了。很高兴再一次来到葛兰镇游玩，葛兰镇是个热闹而又悠闲，朴实而又美丽的乡镇，有时间常来。
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