冬天大家不知道吃什么菜，可以关注一下哦，每天都有各种不同的营养美食，分享给大家
油淋菜心
材料：菜心500克、红辣椒1个、香葱1根、大蒜3瓣、食盐1克、蒸鱼豉油1茶匙、老干妈香辣酱1勺、香油30克
做法：
1.菜心洗干净，红辣椒洗干净切丝，香葱洗干净切末、大蒜洗干净切碎
2.起锅添水，水烧开，放入菜心焯一下水，捞出，摆盘
3.料碗放入老干妈香辣酱，蒸鱼豉油，食盐搅拌成料汁，淋在菜上，放上蒜碎，葱花
4.备锅添油，放入红辣椒炸出辣味，直接浇在菜心上，拌匀开吃
小提示：菜心营养丰富，脂肪低，富含维生素C，胡萝卜素
老干妈炒绿豆芽
材料：绿豆芽300克、生姜1块、大蒜3瓣、食盐1克、老干妈香辣酱2茶匙、油10毫升
做法：
1.绿豆芽摘去根，洗干净，姜洗净切成片，大蒜洗干净切碎
2.热锅添油，放入姜片，大蒜炒香，放入绿豆芽炒1分钟，加点食盐，翻炒匀
3.放入老干妈翻炒，调味，出锅，开吃
小提示：多吃豆芽可以清热解暑，排毒，舒缓神经，通便
肉末土豆丝
材料：土豆3个、瘦肉100克、大蒜3瓣，生姜1块、食盐1克、生抽2茶匙、料酒2茶匙、油10毫升克
做法：
1.土豆削皮，切成丝，用水泡5分钟，瘦肉洗干净剁肉泥，生姜洗干净切成末，大蒜洗干净切碎
2.起锅添水，水烧开，放入土豆丝焯水，再过冷水，肉泥加入料酒，生抽，食盐腌制20分钟
3.备锅烧油，放入肉泥滑炒，变色，炒散，放入土豆丝，加点食盐继续翻炒
4.加入生抽，料酒，混合炒匀，出锅，开吃
小提示：肉末土豆丝有利于补肾，美容，安神，养颜，润肺，缓解衰老
西红柿肉末炒蛋
材料：瘦肉100克、番茄1个、鸡蛋2个、瘦肉100克、生姜1块、大蒜3瓣、食盐1克、生抽1茶匙、油20毫升
做法：
1.瘦肉洗干净剁肉泥，鸡蛋打好，加点料酒，食盐搅散，番茄用热水泡几分钟，撕皮切小块，大蒜、姜洗净切碎
2.起锅添油，放入鸡蛋液煎至微微定型，炒散，铲出
3.锅留底油，放入番茄翻炒，放入肉末继续翻炒
4.放入鸡蛋，生抽，食盐混合翻炒，炒匀出锅，开吃
小提示：西红柿肉末炒蛋有利于补肾，促消化，防癌，润肺，延年益寿
香辣萝卜干
材料：萝卜干300克、青椒2个、生抽1茶匙、剁椒2茶匙、辣椒酱2茶匙、大蒜3瓣、油20毫升
做法：
1.萝卜干洗干净切条，再用水泡10分钟，沥干，青椒洗干净切碎，大蒜洗干净切碎
2.热锅添油，放入萝卜条翻炒，加入大蒜，炒出香味，放入青椒碎炒出辣香味
3.放入剁椒，辣椒酱翻炒匀，放入生抽，食盐翻炒入味，出锅，开吃
小提示：香辣萝卜干是一道辣一点的菜，根据自己的口味来放，不然太辣吃不来
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