不煎不炒，无明火不用油，低脂健康营养好，这样的食谱哪里有？

夏天温度高，不想做饭很正常，但是一日三餐，不做也不行。所以我就琢磨了一些简单易做、低脂健康的做法，尽量少开明火，使做饭的过程更舒服一些。于是就有了这道低脂健康的烤豆腐虾仁，不仅做法简单，味道也特别好呢！

减肥的小伙伴都明白，又想吃又想瘦，必须让自己的饮食更健康，少油少盐，高蛋白低脂肪的食物才是最佳选择。 今天这道 烤豆腐虾仁 里含有的四种食材，全部符合减脂理念，做法更简单，口味也特别赞。

不煎不炒，不用明火不用油，一定要推荐给小伙伴们。即使不当减肥餐， 作为家常菜也是值得尝试的，一起来看看详细的做法吧！

【烤豆腐虾仁】

【需要的食材和调味料】：卤水豆腐200g、虾10只、黄瓜半根、生菜少许、韩式辣椒酱1勺、生抽酱油1勺、黑胡椒粉；

【食谱制作过程】：

1、准备食材和调味料。黄瓜可以换成芦笋、西兰花等食材，不过需要单独焯熟，黄瓜是可以生食的。豆腐建议用卤水豆腐，虾尽量大一点，吃起来更过瘾，剥出虾仁去掉虾线，用清水冲洗干净备用；

2、先把豆腐切成块，用一勺韩式辣椒酱和一勺生抽酱油调拌成酱汁，裹在豆腐块上。空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把豆腐块放在锡纸上；如果没有空气炸锅，或者想做更大的分量，可以用烤箱。

3、炸篮安装在空气炸锅上，通电，启动炸锅，200度，先烤10分钟；

4、拉出炸篮，豆腐块表面有些干，把虾仁摆在豆腐上，放回炸篮，继续200度烤10分钟；

5、空气炸锅工作结束，拉出炸篮，虾仁已经变红，蜷缩成球形；

6、黄瓜去皮切成滚刀块备用；

7、盘子里铺上生菜叶，把烤好的豆腐块和虾仁摆在盘中，放上黄瓜块，最后用黑胡椒瓶磨一些黑胡椒碎在表面，这道烤豆腐虾仁就做好了。

简单省事好吃，营养丰富低脂健康，不用明火不用油，这样的家常菜做起来是不是没有难度？

不管是一人食还是全家食用，这道菜都很适合，如果需要一次多烤点，可以用烤箱来制作， 方法是一样的。

食谱中用的是辣椒酱，但是这种韩式辣椒酱并不辣，还有点甜味，所以小朋友也是可以吃的。虾仁容易熟，不需要烤太久。喜欢的话，就动手试试吧！

我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！