自认吃遍房山的吃货们，
房山八大特产你都吃过了吗？
最起码吃过一半以上，
才算是真吃货哦~
磨盘柿
盘
柿
张坊
“磨盘柿”，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，被朱棣皇帝封为*用御**贡品。
“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间（公元1368-1399年）房山就有柿树栽培。明万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。诗人张仲殊《咏柿》中赞美“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”。
这个“磨盘柿”营养成分很高哦~
百克鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍；含维生素A0.16毫克、是苹果的2倍、梨的16倍；含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍；维生素PP0.2毫克。
此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量，提供多种营养。
菱
枣
三岔村
已有几百年的栽培历史，过去曾是给皇帝进贡的优质枣。
菱枣，顾名思义竟然是菱形的，它两边尖中间鼓，故而叫做菱枣。果实采收期在九月中旬。
菱枣树长在海拔1000米左右的山上，适应性强，耐贫瘠，抗旱。菱枣是与野生酸枣嫁接，培植选育而成的。它集合了菱枣母株的外形，以及野生酸枣酸甜口感的优势。
菱枣比一般的枣子汁更多，更甜脆。据检测，每百克菱枣蛋白质的含量是4.5%，特别是维生素C的含量大约在500~700毫克。不仅远远高出普通枣，而且这个含量还将近高出猕猴桃维C含量的一倍。
香
椿
上方山
四面高山独特的地理环境，绿色无污染的水土生长环境，孕育了高品质的上方香椿。
自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”，更是名声大振。为让人们冬季吃上香椿，上方山下的圣水峪村在“上太湖”建造了温室大棚，因这里四面环山，气候适宜，冬天大棚的香椿既嫩期长又“味儿窜”，芳香鲜美，前来采摘香椿的络绎不绝。
上方香椿符合无公害农产品相关标准和要求，在2013年被认证为无公害农产品。wan们房山的香椿可是有证书滴~
黄
金
梨
窦店
果实呈圆形，稍扁，果皮金黄色，故称为黄金梨。是目前国内外市场售价最高的梨果果品。窦店的金梨汁饮料也是久负盛名了。
板
栗
良乡
壳薄易剥，含糖量高且营养丰富。
良乡板栗系因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。其粒大个圆，壳薄易剥，含糖量高且营养丰富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做为糕点、佳肴的佐料。
核
桃
十渡
皮薄肉多有营养
房山气候条件得天独厚，物产丰富，特别是十渡山里的核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，结的果实壳薄，味甘，果肉细腻，补气养血。
用核桃做菜，能充分利用它的价值和各种功效，更能满足大家的就餐营养需求和食补食疗的养生之道。
花
椒
十渡
十渡素有“椒乡”之美名。
十渡素有“椒乡”之美名，十渡花椒，色泽鲜艳，麻香味浓。椒红可炒干，碾成花椒面，或与味精、食盐、胡椒面等做成椒盐，以油炸食品噍食，风味尤佳。拌花椒芽更是一道美味凉菜
猕
猴
中华猕猴桃
张坊镇盛产中华猕猴桃，猕猴桃因为猕猴喜欢而得名，由于富含维生素C，并且含有人体所需的17种氨基酸和磷、钙、铁、镁等营养成分，被称为“VC 之冠”、“水果之王”。
以上八大美食，吃过几个？
看到下面已经忘了吗？
我再给您数一遍哈，
磨盘柿、菱枣、香椿、黄金梨、板栗、核桃、花椒、猕猴桃
欢迎投稿
邮箱：3024927798@qq.com
QQ:3024927798