金乡县常年种植大蒜，是全国最大的大蒜种植、储藏、加工、流通基地，也是全县农民收入的重要来源。随着经济全球化加速发展，金乡大蒜产品科技含量低、附加值低的问题日渐显现，影响金乡大蒜的国际竞争力，蒜农丰产而不丰收。
2001年，县委、县政府着手基地建设，计划用4年时间，建设50万亩集新品种引进、试验、示范、良种繁育、新技术推广、标准化栽培为一体的大蒜生产示范基地。县政府先后印发《关于加强对剧毒、高毒、高残留及“三致”农药销售和使用管理工作的通知》和《关于禁止销售、使用高毒、高残留及“三致”农药的通告》，依托山东省金乡东运集团，筹资400万元建立金乡县农产品质量监测检验中心，对金乡大蒜产地环境、生产资料及生产过程进行全面监测，以提高大蒜质量。
2002年，县政府发出《关于成立金乡县农业标准化工作领导小组的通知》，以及《关于加快实施农业标准化建设的意见》。加快大蒜基地建设步伐，全面提高产品质量、安全水平和市场竞争力，促进大蒜产业和农村经济持续、健康发展。
2003年，县委组织部、县农业局、科技局、财政局、县科协联合下发《关于做好农村基层干部农业信息化、标准化培训年活动组织工作的通知》。县农业局向主管部门呈递《金乡县农业质量检测站项目建议书》，同年，县编委批复正式成立“金乡县农业质量检测站”。
2004年，县农业局向济宁市农业局呈递《关于申请立项实施“农业标准化基地建设”项目的请示》，当年，便组织创建“金乡县10万亩大蒜标准化生产基地”，金乡大蒜质量安全水平达到国标要求。
2005年，继续加强无公害大蒜及其他农产品生产基地建设与管理，严格生产技术操作规程，全面推进农业标准化，县成立无公害农产品基地生产管理技术指导小组，全县有6家企业先后通过无公害大蒜产地认定及无公害大蒜产品认证，获得国家农业部颁发的证书，无公害大蒜产地认定总面积发展到11.94万亩。